Приготовление Sous-vide или приготовление в вакууме подходит для приготовления мяса или рыбы на водяной бане, а также овощей или фруктов. Все можно надежно упаковать в вакуумный пакет. Оптимальная температура приготовления соответствующего продукта поддерживается в течение всего времени приготовления, что обеспечивает особенно щадящее и равномерное приготовление. Су вид Zwilling Enfinigy прост в использовании: желаемая температура и время приготовления устанавливаются на сенсорном светодиодном дисплее. Вы можете посвятить себя другой работе на кухне, не беспокоясь: функция таймера следит за временем приготовления. По истечении этого времени су вид издает звуковой сигнал и автоматически отключается. А если вы хотите поесть чуть позже или ваши гости опаздывают, не проблема! Просто оставьте блюда на водяной бане при заданной температуре. Точка приготовления дальше не меняется и остается идеальной. Су вид — это так просто!