Добрый день, Елена!
К сожалению, мини-насадка-кофемолка, входящая в комплект данной модели, не предназначена для приготовления урбеча или ореховой пасты из кешью, миндаля и других масличных семян. Конструкция кофемолки оптимизирована для сухого измельчения продуктов: кофейных зёрен, специй, круп, сахара. При обработке орехов с высоким содержанием масел выделяется ореховое масло, которое может нарушить работу механизма кофемолки, привести к налипанию массы на стенки и ножи, а также к перегреву двигателя.
Для достижения кремовой консистенции урбеча требуется длительное измельчение с периодическим соскабливанием стенок, что невозможно в компактной чаше кофемолки. Кроме того, инструкция по эксплуатации предписывает непрерывную работу не более 1 минуты с последующим перерывом в 5 минут для охлаждения мотора, а в импульсном режиме — не более 20 секунд. Такие ограничения не позволят корректно эмульгировать ореховую массу до состояния пасты.
Хорошего дня! С уважением, «KROMAX GROUP COMPANIES»!