Форма для домашнего сыра D200, высота 88 мм

Универсальная форма для сыра с дном представляет собой идеальное решение для создания больших головок мягких сыров. Эта форма обладает несколькими уникальными особенностями, которые делают процесс сыроделия более удобным и эффективным.

Одной из главных особенностей этой формы является её специальное дно. Оно разработано таким образом, чтобы подходить для создания крупных сырных головок. Данное дно имеет решетчатую структуру, которая способствует отхождению сыворотки из сырной массы. Благодаря этому устройству сыворотка не скапливается в нижней части формы, что может негативно сказаться на качестве и консистенции готового продукта.

Однако ключевой инновацией этой формы являются её шесть ножек. Этот дизайн был специально разработан для обеспечения максимальной эффективности процесса дренажа. Ножки поднимают форму над поверхностью, что позволяет сыворотке свободно стекать через решетчатое дно. Такой подход устраняет возможность скопления сыворотки и способствует равномерному оттоку влаги из сырной массы.

Эта универсальная форма является идеальным выбором для производства разнообразных мягких сыров, таких как бри, камамбер, моцарелла и другие. Благодаря этой форме вы сможете получить высококачественные сыры с идеальной текстурой и влажностью.

Размеры:

внешняя высота (без ножек) - 88 мм.

верхний внутренний диаметр - 196 мм.

нижний внутренний диаметр - 194 мм.

верхний внешний диаметр - 200 мм.

Высота ножек: 4 мм.

Выход сыра: до 1,5 кг.