Здравствуйте. При подключении к сети, используйте блок(адаптер) питания не превышающий 5V
1) Нет, Вы только сможете просматривать онлайн трансляцию. Просмотреть сможете, извлекая карту памяти.
2) Верно, по умолчанию у камеры работает режим циклической записи, по тому принципу, как Вы описали, с удалением самых старых, сохраняя новые, при заполненности всей памяти.
Если появятся дополнительные вопросы, обязательно задавайте, всегда рады Вам помочь!)