Здравствуйте, на самом деле то, что датчик будет немного закрыт резьбой это никак не помешает датчику контактировать с охлаждающей жидкостью и на работе самого датчика это никак не отразится , гайку с высотой 10 мм врезать технически нет возможности т.к. она не будет равномерно прилегать по всему контуру трубки.