Добрый день Людмила!
Для разморозки молока используется функция Keep Warm. В инструкции в таблице режимов есть эта информация. Вы правы, возможно в инструкции нужно больше информации об этом. Прибор бережно размораживает молоко и использует невысокие температуры. Время от 30 минут. Поэтому планируйте разморозку заранее. С наилучшими пожеланиями, команда Mr. Techno.