Елизавета, здравствуйте и спасибо за Ваш вопрос. Не очень понимаем, о каком официальном сайте Вы говорите - мы и есть единственный официальный канал поставки продукции Casa Rinaldi в Россию. На нашем официальном сайте в России дана точно такая же информация о составе продукта, как и в описании на Озон: черный трюфель 70%, вода, соль. Мы указываем её в соответствии с информацией, полученной от производителя. Благодарим Вас!

Паста (макарошки) Альфредо с трюфелем. Или просто паста с соусом бешамель на сливках и трюфелем. Форма пасты лучше всего типа лапши - паппарделле или феттучини.

В открытом виде дня три вроде бы, а насчет свежести уже не подскажу, несколько месяцев точно в банке пролежал.