Качество очень среднее.

непомню

Я крупу хорошо промыла, залила холодной водой и поставила на ночь в холодильник. С утра еще раз промыла и на огонь. Варю час. Эта каша похожа на классическую полбу по вкусу и твердости. Воду не впитывает, как простые дробленки, Остается рассыпчатой и жёстковатой. Есть работа для зубов. Но вкуснааааа, хоть сладкая, хоть соленая. Для любителей кашки-размазни не подходит. Не, ну если, как холодец, часов 10 варить....но я не пробовала))

хз короче на утро горечь от неё, как будто чем то обработали, куплю другое посмотрим, так явно не должно быть.

Ну по сути это семена. Какой срок годности у семян? При должном хранении они и год и два могут лежать, а скорее всего и дольше.