Измельчение контролируете сами, можно покрупнее, чуть подольше помол- можно прям в кашицу намолоть. Вообще, я очень довольна покупкой, экономит время приготовления, делала котлеты, лук молола в измельчителе- все получилось замечательно, перемолол в кашицу, то что надо и за секунды