(2кг) Маш, бобы мунг/ Маш крупа бобовая

В России пока горох мало известен. Это является большим упущением, так как он обладает не только превосходным вкусом с ореховыми нотками и насыщенным ароматом, но и полезными свойствами. По вкусу зеленые бобы маша напоминают фасоль, однако их сладкая нотка и ореховый оттенок имеют восточный акцент. Являясь неотъемлемой частью восточной кухни, продукт нашел свое место в национальных блюдах Индии, Азии, Японии, Китая. В Европе маш - особенно ценный ингредиент в постном или вегетарианском меню. Он пользуется успехом в рецептах карри, кичари, дала, а также в приготовлении салатов из пророщенных бобов.

Как и все бобовые, маш содержит много растительного белка, так же в его составе присутствуют углеводы, клетчатка, зола и вода. Бобы мунг — источник витаминов А, группы В, С, Д, Е, РР, а так же макро и микроэлементов: калия, кальция, фосфора, натрия, железа, цинка, меди, магния. Он содержит важные аминокислоты и фолиевую кислоту.

Польза

• Бобы прекрасно снижают уровень холестерина и сахара, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают эластичность стенок вен и сосудов.
• Маш славится антитоксическим эффектом, их можно использовать для заживления ожогов.
  
  Большое количество клетчатки помогает решить проблему запоров, нормализует пищеварительную систему.
• При постоянном употребление маша улучшается острота зрения и работа почек.
• Минералы и белок укрепляют костную ткань, оздоравливают иммунную систему. А так как маш имеет высокую питательную ценность, то эти бобы просто незаменимы в рационе спортсменов. Они прекрасно заменяют мясо.
• Витамины группы В и фосфор положительно влияют на нервную систему, избавляют от постоянных стрессов, способствуют улучшению памяти. А так же нормализуют процесс кроветворения.
• Проростки бобов мунг улучшают гормональную систему женщин в период менопауз, предотвращают появление опухолей.
• Бобы оказывают омолаживающее действие, кожа становится здоровой, упругой и подтянутой.
• Бобы мунг обязательно нужно включать в свой рацион аллергикам, астматикам, людям, страдающим от артрита.
• Употребление золотистой фасоли рекомендуется при острых пищевых отравлениях, так как она помогает быстрее вывести токсины из организма.