Добрый день, вся необходимая информация о товарке указывается производителем на упаковке. Но конечно же понимаем, что зачастую этого не хватает.
Чтобы сменить лезвие Вам потребуется Выдвинуть вперед подвижную часть скребка и вставить в высвободившееся пазовое отверстие новое лезвие , и конечно же задвинуть обратно.
На видеохостинге ютуб есть замечательное видео с названием Скребок для стеклокерамики Electrolux E6HUE в котором наглядно показано как можно сменить лезвие.