Добрый день. Мантоварка выполнена из нержавеющей стали. Краски на ней нет. Нержавеющая сталь не облазит при приготовлении пищи. Деформация происходит только из-за физического воздействия (к примеру, мантоварку уронили / помяли / поцарапали металлическими кухонными аксессуарами). Рекомендуем использовать мантоварку строго по инструкции, не нарушать температурные режимы, использовать кухонную утварь из дерева и силикона. При соблюдении правил пользования мантоварка прослужит Вам долгие годы без единого нарекания.