Добрый день! Благодарим за обратную связь. Ручки выполнены как часть конструкции. Они нагреваются при использовании, но имеют важное преимущество: посуду с такими ручками можно использовать в духовом шкафу при температуре до 250 градусов. Благодарим за интерес к нашей продукции. Приятных покупок!