Полагаю есть три варианта:
1. Не менять вообще, батарейка дороже нового термометра.
2. В торце сверху есть паз который позволит аккуратно отделить заднюю крышку (которая приклеена к поверхности) от основной части корпуса, где батарейка и поменять её. Потом аккуратно также соеденить с крышкой , которая осталась на поверхности приклеенной.
3. Взять за корпус и аккуратно отклеить (потянуть или прорезать тонким ножиком). Скотч в комплекте самый лучший 3M. Он не оставляет следов. Потом по аналогии с пунктом 2 заменить батарейку. После использовать свой двухсторонний скотч.
А вообще, думаю на пару лет заряда хватит. А потом и сам прибор замените.