ASAKHgroup Кухонный нож для мяса, для рыбы, длина лезвия 18 см

Здравствуйте, Алена. Длина ножа Сантоку с рукояткой 29,5 см. Все размеры ножа указаны на слайде №3. Спасибо за интерес, будем рады видеть Вас в нашем магазине ASAKHgroup

Здравствуйте. Многие привыкли думать, что если сталь нержавейка, то обязательно не магнитится – это заблуждение. Пищевая нержавейка, которая не магнитится – как правило аустенитная или аустенитно-ферритная сталь, с низким содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Но в данном виде это мягкая сталь, можно использовать для пищевых приборов, кастрюль, но для ножей важна прочность. При закалке сталь переходит после высокой температуры (аустенитной) и при быстром охлаждении в мартенситную сталь и это тот же хромовый или хромоникелевый сплав становится ферромагнетиком. Этот вид нержавеющей стали обладает магнитными свойствами, что удобно в применении на кухне. Все же главное свойство нержавеющей стали – это химическая инертность (не допускать химических реакций с водой, кислородом, кислотами и щелочами), а вовсе не магнетизм. Поэтому для продажи кухонных товаров из нержавеющей стали и обязательна декларация соответствия, причем обязательно испытания должны проводится в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории. Все товары ASAKH прошли проверку на прочность, коррозионную стойкость, химическую инертность и безопасны для использования (декларации соответствия РОСС RU Д-CN.РА01.В.46161/23 от 20.11.2023). С наилучшими пожеланиями, ASAKHgroup.

Добрый день. Ножи не ржавеют при правильной эксплуатации, подтверждено испытаниями в аккредитованной лаборатории в ЕАЭС на коррозионную стойкость и на соответствие требованиям ГОСТ 32583-2013, указано в декларации соответствия РОСС RU Д-CN.РА01.В.46161/23 от 20.11.2023. Даже при ежедневной мойки в течении года в посудомоечной машине ржавчины на ножах нет. Возможно образование ржавого налета при контакте, совместном хранении с другими ржавеющими предметами, но он легко стирается с ножа тряпочкой. Будем рады видеть Вас в нашем магазине, с уважением команда ASAKHgroup.

Здравствуйте, Михаил. Длинна рукояти ножа 13,5 см. Форма эргономичная, должно быть удобно, но все индивидуально. Попробуйте, будет ли удобно для Вас, в любом случае вы сможете вернуть товар, если он Вам не подойдет. Будем рады видеть Вас в нашем магазине! Прекрасного Вам дня ASAKHgroup.

Здравствуйте, Андрей. Благодарим за проявленный интерес к ножам ASAKH. Нож кухонный профессиональный сантоку ASAKH серии premium изготавливается внутренняя часть клинка из японской инструментальной стали SK5 с твёрдостью 60-64 HRC и выдерживает высокие боковые нагрузки, центральная пластина с двух сторон дополнена мартенситной нержавеющей сталью X30Cr13 с высокой коррозионной стойкостью и оптимальной твердостью 58HRC Будем рады видеть Вас в нашем магазине, с уважением команда ASAKHgroup.

Добрый день. Топориком ASAKH код.1368971299 можно разделывать курицу, но все же толстые кости лучше им не рубить, а хрящевых соединениях. С уважением, команда ASAKHgroup.

Здравствуйте, Наталья. Ножи от производителя приходят с заводской заточкой, первое время точить нож не следует, рекомендуем использовать мусат для правки кромки ножа. В дальнейшем для заточки лучше всего использовать водный камень или точилку ASAKH. Сегодня добавим точилку ASAKH на озон в продажу, смотрите в нашем магазине. С уважением команда ASAKHgroup.

Добрый день, Нурмахмад. Топориком ASAKH код.1281364370 можно разделывать мясо, шинковать овощи, рубить хрящи и не крупные косточки. Для рубки толстых костей он не предназначен С уважением, команда ASAKHgroup.

Добрый день, Андрей. Топорики ASAKH код.1281364370, код.1368971299 выдерживают ударные нагрузки, сталь не крошится ими можно рубить хрящи и не крупные кости. Для толстых костей понадобится более тяжёлый топорик. Скоро появится у нас в магазине топорик для рубки костей. С уважением, команда ASAKHgroup.

Здравствуйте, Сергей. Толщина клинка топорика шеф повара код. 1368971299 - 2 мм., указана в описании и на 3 картинке товара. Благодарим за интерес к ножам ASAKH, будем рады видеть Вас в нашем магазине.