Автоклав Булат 18 л c ТЭН

Автоклав Булат 18 л c TЭН

Автоклав Булат (ТЭН) для домашнего консервирования на 18 литров. Автоклав - это прибор для консервирования различных продуктов закатанных в стеклянные и жестяные банки в домашних условиях, при высокой температуре и высоком давлении. Пример продуктов: мясо, птица, рыба, грибы, овощи и даже фрукты и др. Вместимость - 14 банок по 0,5 л, 7 банок по 0,65 л, 4 банки по 0,8 л и 1 л.

Преимущества автоклава:

• Очень компактный.
• Толщина стенки - 1 мм, дна - 2 мм.
• Простой в использовании.
• Качественные сварные швы.

Комплектация:

• Автоклав + крышка - 1 шт;
• Стальные винты - 6 шт;
• Клапан сброса давления - 1 шт;
• Фальш-дно - 1 шт;
• Сливной кран - 1 шт;
• Защитные зажимы - 14 шт;
• Обратный клапан - 1 шт;
• Силиконовая прокладка под крышку - 1 шт;
• Механический термометр и манометр;
• Гарантия, инструкция по применению и книга рецептов.

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует: 1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов); 2. Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части; 3. Налить в автоклав воду так, чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство сверху заполненное воздухом составляло примерно 5-6 см. 4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца; 5. Накачать насосом воздух через ''ниппель''. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком; 6. Начать нагрев. При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин; 7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки; 8. Открыть автоклав, извлечь консервацию. Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.

Характеристики

• Высота 398 мм.
• Гарантия 12 месяцев
• Материал Инструментальная сталь
• Страна производства Беларусь
• Тип нагрева Внешний