Автоклав с кассетой для банок на 46 литров. Модель Консерватор с ЭБУ для любых способов приготовления. Автоматический. Сделан на Кубани.

Бытовой автоклав  из нержавеющей стали оснащен блоком управления и идеально подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях.

ВМЕСТИТЕЛЬНОСТЬ БАНОК в автоклаве объемом 46 литра:

• 0,5 литра - 24 шт.
• 0,75 литров - 12 шт.
• 1 литр - 9 шт.
• 3 литра - 4 шт.

В электронном блоке управления есть следующие автоматические режимы приготовления «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последнего Вы можете приготовить консервы по своим индивидуальным рецептам. 

Как работает блок управления

• Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
• По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

Отличительные характеристики автоклава:

• Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
• Жесткость конструкции (дно и крышка штампованные, сварной шов вдоль емкости автоклава).
• Безопасен в работе.
• Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Масса в сборе: 23.8 кг.

Преимущества автоклавов:

• Уничтожаются болезнетворные бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах. Вся продукция сертифицирована.
• Экономит время и силы, выполняя полный цикл консервации.
• Надежен за счет незамысловатого устройства и качественной сборки.
• Качественная продукция на выходе, благодаря достижению необходимого температурного режима во время консервирования.
• Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!

Почему автоклав удобен для использования?

• Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
• Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
• Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
• Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.

Преимущества электрических моделей автоклавов:

• Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
• Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
• Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
• Низкая стоимость консервирования. За 1 час работы аппарат потребляет всего около 3,2 Квт электроэнергии.

Например

Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.

В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.

Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.

Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.

Цена 1 кВт./ч. электроэнергии 3,76 руб.

Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л. обойдется:

4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку