Для газовых плит, Для индукционных плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Дмитрий Ж.
2 декабря 2023
ребят,кто собирается покупать автоклав- автоклавы этой фирмы просто огонь!! Советую на 100%. очень качественно сделано. Как у нас- всегда хочется к чему-нибудь доколупаться ,найти что не так. Здесь вы этого сделать не сможете. Не найдете изъян никакой. Просто отличный очень!! Всем удачных покупок. Есть ещё и кламп на 2 дюйма. Пожалуйста,делайте напитки.
Автоклав «Заготовщик» — это надёжный помощник для любой кухни!В автоклаве можно приготовить любое блюдо: тушёнка, рыба, каша, огурцы, курица, кабачковая икра, варенье, консервы. Объём бака 26 литров позволяет приготовить 24 банки по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). Крышка стерилизатора состоит из продуманной системы безопасности — с дышащим, аварийным клапаном и парогасителем. Домашний автоклав консерватор имеет усиленное дно с рёбрами жёсткости. Совместим с любыми типами плит.
Каждый автоклав проверяется перед отправкой и упакован в гофоркороб, что защищает от механических повреждений. Кламп 2 дюйма позволяет купить бражную колонну и использовать как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Работаетна пару и на воде
24 банкитушенки за 1 час
Надежнаяфиксация крышки
Безопаснаяработа под давлением
Подходитдля любых видов
100%натурально
Экономныйрасход энергоресурсов
Срок службыболее 10 лет
Автоклав «Заготовщик» представляет собой
Емкость объемом 26 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Технические характеристики
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 430
Материал ручек зажимов
полиуретановый пластик
Внутренний объем
26 л
Манометр
общетехнический
Высота автоклава в сборе
535 мм
Термометр
цифровой
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
380 мм
Гильза для установки термометра
глухая
Диаметр емкости
300 мм
“Дышащий” клапан
двусторонний
Внутренний диаметр емкости
298 мм
Аварийный клапан
1.5 бара
Ширина в сборе с ручками
440 мм
Рабочее давление
1-1.2 бара
Толщина дна / стенки / крышки
1.5 / 1 / 2 мм
Диапазон давления срабатывания аварийного клапана
1.5-1.8 бара
Толщина фальшдна
0.8 мм
Диапазон температуры
0-120 °C
Толщина скобы зажима
4 мм
Вес автоклава, нетто
8 кг
Толщина силиконовой прокладки
4 мм
Вес автоклава, брутто
9.5 кг
Вместимость автоклавов «Заготовщик»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Вместимость автоклавов «Заготовщик» в банках различного объема
Объем банки
Высота и диаметр банки
Вместимость банок на 1 ряд
Автоклав, 18 л
Автоклав, 26 л
Автоклав, 35 л
0.25 л
60*85 мм
8
32
48
64
0.5 л
117*88 мм
8
16
24
32
0.7 л
133*95 мм
7
7
14
21
0.95 л
165*100 мм
5
5
10
10
2 л
205*130 мм
3
3
3
6
3 л
235*153 мм
1
1
1
2
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.
Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Толстая силиконовая прокладкаВыдерживает температуру свыше 200°С. Имеет особую форму с выемкой для установки крышки по центру окружности. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок.
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).
За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.
По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.
Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.
Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава «Заготовщик» максимально безопасно.
На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом самиПосмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве «Заготовщик»
01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль и другие специи. При необходимости добавьте воды.
03Воспользуйтесь для герметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
04Установите крышку на прокладку, конусами напротив зажимов. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с парогасителем опустите в пустую ёмкость.
05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 градусов и давлении 1.2 атмосферы по времени согласно рецепту.
06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.
Комплектация автоклава «Заготовщик»: сразу готов к использованиюБазовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.
Емкость 26 л
Силиконовая прокладка
Фирменные ручки
Скобы из нержавеющей стали
Зажимы с ручками
Фирменное фальшдно
Шланг с парогасителем
Дыщащий клапан
Кламповый хомут 2 дюйма
Цифровой термометр
Аварийный клапан
Купольная крышка на клампе 2 дюйма
Конусная площадка для зажима
Манометр
Фирменная книга рецептов
Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой нержавеющей стали марки AISI 430Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав «Заготовщик» прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.
Для газовых плит, Для индукционных плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Материал
Материал корпуса
Металл
Материал
Нержавеющая сталь
Комплектация
Наличие ТЭНа
Нет
Общие
Страна-изготовитель
Россия
Гарантийный срок
:
1 год (при регистрации автоклава, расширенная гарантия 3 года)
Защита
Системы защиты
Защита от избыточного давления
Дополнительные
Артикул
654659723
Тип
Автоклав домашний
Цвет
Серый металлик
Код продавца
1212
Вид выпуска товара
Фабричное производство
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Классный, всё в клмплекте было. Но я отказалась в пользу модели поменьше. Этот не влез по высоте, я планировала шкаф сверху убрать, муж отказался разбирать кухню - пришлось вернуть. Взяла такой же на 24 литра. Не могу остановиться, постоянно что-то заготовливаю)
Мой первый автоклав. Купил после просмотра многочисленных тестов и отзывов. Не жалею ни разу!))) Да и для такой цены лучше не найти 100%! Плюс для колонны выход есть. И выпить и закусить!))) Вообще красота!)))
Отличный автоклав!
Тушенка получается на УРА!
Качество исполнения деталей!
Крышка садится четко без смещений в силиконовый паз.
Винты затяжки крышки смазал графиткой, мягче завинчиваются.
Все интуитивно понятно
В тестовом режиме отработал как положено. Я доволен. На вид сделан качественно и с душой.Дополню, поставил готовится кашу, нагревал как положено дышащий клапан закрылся на 95гр, температура достигла рабочей , давление 1.2-1.3бр нигде не травит.
Уважаемые производители,я конечно не профессионал данного дела,но я без мерно доволен!!! Доставка быстрая! Пришёл на пункт выдачи и сразу сказал, что товар буду рассматривать досконально! Но было всё на высшем уровне! Наружних повреждений на упаковке обнаружено не было! Упаковано очень хорошо,со всех сторон упаковки проложена... Читать полностью
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, в этой модели :
1) можно готовить на пару?
2) подходят ли обычные закручивающиеся крышки?
3) можно ли использовать и на газовой плите и на индукционной / керамической?
4) что нужно ещё для использования как самогонный аппарат?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Хобби PREMIUM
13 мая 2024
Здравствуйте. В автоклав работает на пару, можно использовать крышки твист-офф, работает на всех видах плит. Автоклав 14 л. не подходит для функции самогонного аппарата, т.к у него нет клампа. Для самогонного аппарата вам подойдут модели, как автоклав 18 л.,26л,35 л., так же есть уже в сборе автоклав с колонной 2в1.
Здравствуйте. Такое чувство, как будто подтравливает дышащий клапан, снимал, промывал, результат тот же. Вроде нигде не травит, но давление с 1,5 до 0 уходит за 10 мин. после отключения. Дышащий клапан открывается при 97 градусах через 14 мин. после отключения. Это было при первом запуске автоклава. Так и должно быть?
Леонид Ч.
Хобби PREMIUM
13 мая 2024
Здравствуйте. На пустом автоклаве так и есть, давление падает быстро, так как идет охлаждение через стенки.
На полном температура будет падать значительно медленнее, так как тепло будет поддерживаться нагретыми банками.
Родное фальшдно на ножках имеет большие отверстия и для перегонки зерновых браг не годится. Можно ли для этого использовать фальшдно другого производителя с высотой ножек 9 см?
Не вижу опубликованным свой вопрос.
Однако, большая благодарность пользователю, который не поленился ответить!
Производитель, а вы не хотите ответить на мой вопрос?
Вы пишите, что автоклав подходит, в том числе, для индукционных плит.
Вместе с тем, удержать температуру 120° (шаг индукции - 20°) не представляется возможным, - каждые 30 сек. повышаю\понижаю температуру с 60° до 80° и обратно. И так 1,5 часа!
Это нормально?! Есть выход из этой ситуации?
Александра К.
Хобби PREMIUM
8 мая 2024
Александра, автоклав 14 литров на индукции работает отлично. Для поддержания температуры в автоклаве нужна определенная стабильная мощность и не все индукционные плиты эту мощность выдают, к сожалению как в вашем случае один шаг дает большую мощность, другой меньшую. Выход из данной ситуации попробовать другую плиту. Главное при выборе ориентироваться на реально выдаваемую мощность плиты. Она должна быть от 2 квт и выше. Лучше рассматривать более известные марки.
Здравствуйте. Скажите, при приготовлении заготовок можно в автоклав добавлять лимонную кислоту в воду против оксидной плёнки? Если можно крышки на банках не испортятся?
Александр Е.
Хобби PREMIUM
6 мая 2024
Здравствуйте.Лимонную кислоту можно добавлять в воду.