Байховый черный листовой чай Ассам Магури Билл assam tea Maharaja Tea Махараджа Ти 100г

Байховый черный листовой чай Ассам Магури Билл (assam tea) Maharaja Tea Махараджа Ти, 100г.

Настоящий индийский чай производится в промышленных масштабах начиная с середины ХХ века. До того времени единственным поставщиком ароматного и полезного напитка был Китай. Природные условия индийских предгорий Гималаев идеально подошли для создания чайных плантаций. Особенно славится крупнолистовой чай, обладающий едва заметным ароматом пряностей и цветов.

Этот сорт относится к категории полностью ферментированных. Что это значит? Прежде чем превратиться в готовый продукт, чайный лист проходит несколько этапов переработки.

Завяливание. Эта процедура предназначена для полного обезвоживания листа. Происходит она постепенно и занимает от 10 до 24 часов в тени или до 6 часов в сушильной камере.

Скручивание. В ходе процедуры листья сминаются вручную или с помощью специальных роллеров, выделяется масло, сок, которые пропитывают сырье. По сути, на этом этапе заканчивается производство зеленого чая.

Ферментация. Это заключительная процедура изготовления настоящего черного чая. Листья выкладывают ровным слоем в темном помещении, и начинается процесс окисления. Цвет их становится темным и насыщенным. По готовности чай сушат в горячей духовке.

Кофеина, вернее, его разновидности теина, в чашке чая в два раза больше, чем в кофе. Напиток помогает концентрации мозговой деятельности, возбуждает нервную систему. Танин необходим для здоровой работы желудочно-кишечного тракта. Его бактерицидные свойства полезны при диарее и прочих кишечных расстройствах. Теофиллин улучшает кровообращение, расширяет сосуды, повышает давление. Катехины возвращают сосудам эластичность. Фтор в сочетании с кальцием укрепляет зубную эмаль. Потогонное действие в сочетании с эфирными маслами поможет справиться с простудой. Углеводы полезны больным диабетом. Антиоксиданты выводят из организма свободные радикалы и предупреждают заболевание раком. Многим женщинам знакомо и удивительное косметическое действие чая. Отвар поддерживает свежесть кожи, снимает отечность, укрепляет волосы.

Как использовать:

Вскипятите ключевую или фильтрованную воду. Долго кипятить не нужно – при первых пузырьках снимите с огня. Окатите кипятком заварной чайник. Подождите несколько минут, чтобы вода немного остыла. Крутым кипятком заливать нельзя, поскольку он мгновенно уничтожит большинство полезных веществ. Насыпьте чая из расчета 1 ложка на стакан. Залейте воду до половины заварника, накройте крышкой и салфеткой и подождите минут пять.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов.

Состав:

Черный чай 100%.