Белые грибы представляют самый уважаемый грибной род. Раньше его величали "царем грибов", сегодня про него можно сказать - это бесспорный лидер грибного рейтинга. Вкус у этого богатыря бесподобный. Грибы белые - самый желанный трофей грибника. Боровик - ценнейший продукт питания. Калорийность сырого боровика - 22 ккал на 100 г. Боровики - просто кладовая всех возможных витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Это ценнейший продукт, который сочетает в себе вкус и полезные свойства. В белых грибах есть всё, что необходимо организму: Селен Аскорбиновая кислота Кальций, железо, фосфор и другие жизненно важные элементы, Фитогормоны, Витамины группы В, Рибофлавин ЛецитинВ-глюканЭрготионеин Белые сушеные грибы - низкокалорийный продукт питания. Годятся для варки, жарки, сушки, тушения. Приготовленная мякоть отличается нежностью и грибным запахом. Грибы считаются тяжелой для пищеварения пищей. Но именно сушеные боровики - самый доступный для переваривания грибной продукт