Добрый день! Количество мышечной массы, которое Вы сможете набрать за месяц, употребляя концентрат сывороточного белка, сильно зависит от множества факторов, включая Ваш изначальный уровень физической подготовки, частоту и интенсивность тренировок, общее количество потребляемого белка и калорий в сутки, а также от индивидуальных генетических особенностей. Что касается "отката" после прекращения употребления сывороточного белка, важно понимать, что сам по себе протеин не является чудодейственным средством для наращивания мышечной массы. Он лишь помогает обеспечить Ваш организм необходимым количеством белка для восстановления и роста мышц после тренировок. Если после прекращения употребления протеина Вы будете получать достаточное количество белка из обычного рациона питания, то "откат" в мышечной массе или силе скорее всего не произойдет.