Черный рис Phuc Tho (Вьетнам), 1 кг.

Длинные и тонкие зерна Вьетнамского черного риса имеют плотную структуру, которая частично сохраняется и в готовом виде. Блюда из него получаются с интересным ореховым вкусом и ароматом, будут не только очень полезными и вкусными, но еще эффектно смотрятся при подаче.

Рис Phuc Tho отлично сочетается с морепродуктами и овощами, подается отдельно, как гарнир.

Из него делают плов, супы, например Том Ям.

Своим необычным цветом черный вьетнамский рис обязан природным пигментам — антоцианам. Они же содержатся в баклажанах, чернике, ежевике, темных сортах винограда, сливы, смородины и базилика. Антоцианы обладают мощным антиоксидантным действием: помогают организму бороться с преждевременным старением и свободными радикалами.

Непропаренный и нешлифованный рис - самая полезная разновидность этого злака.

Ведь он подвергается лишь простой обработке, избавляющей его от несъедобной шелухи. В этом случае зерна на 100% сохраняют свой витаминный состав, благодаря чему занимают 17-е место в списке самых полезных продуктов.

Продается рис в вакуумной упаковке, что позволяет долго хранить его в неоткрытом виде. Упаковка может отличаться (продается в картоне или же в целлофановой упаковке )