Семена чиа натуральные черные - полезный продукт, отличное диетическое средство для похудения, для улучшения пищеварения. Нормой считается небольшая примесь светлых семян. Чиа применяется в кулинарии, делая блюда полезнее, эти семена – отличная кулинарная добавка. Они придают хрустящий контраст блюдам, сгущают воду, молоко, соки и другие жидкости. Их также добавляют в йогурты, взбитые напитки, домашнее мороженое. Из семян получают муку и масло, которые традиционно используют в мексиканской кухне, а также в США и некоторых странах Латинской Америки. Гель, приготовленный из смеси семян чиа с водой может быть использован практически в любом блюде в качестве заменителя яиц. Для этого необходимо смешать 1 ст.л. измельченных семян с 3 ст.л. воды и оставить смесь настаиваться на 15 минут. Полученная смесь эквивалентна 1 яйцу для выпечки. При выпечке хлебобулочных изделий измельченные семена чиа могут использоваться в качестве муки, тогда продукт будет диетическим. Семена чиа (киноа черное) используют не только для снижения веса, но и для общего укрепления иммунитета организма.