Домашний автоклав Консерватор ГазНерж с кассетой. Объем 46 литров.

Базовая модель снята с производства. Основные изменения модернизированной модели: форма крышки стала более плоской - уменьшилось время выхода на рабочий режим, поменяли откидные зажимы крышки - стали более практичными и с увеличенной площадью прижима, ручки для переноски на кассете стали складными. Так же позднее появился вариант автоклава без кассеты по выгодной цене, с фальшдном(для банок твист офф и реторт упаковки). Найти вариант без кассеты можно по коду товара на OZON: 530751899 (набрать этот номер в поисковой строке маркетплейса)

Может, но технологи отдела испытаний завода - не рекомендуют. Процесс нагрева за счет пара занимает столько же времени, как если бы все банки были бы в воде - это раз(экономии нет), плотность воды выше и передача тепла при нагреве продукта через воду происходит быстрее и равномернее - это два(качество продукта на пару под сомнением) и третье: сливать воду и открывать аппарат после паровой "бани" можно только спустя 2 часа - иначе банки полопаются. При обычном же способе - слив идет 15-20 минут и уже можно доставать кассету и закладывать следующую. Да и пар под давлением представляет большую опасность при неправильном обращении(вспомните советские скороварки). И еще раз повторюсь, что можно пробовать, но классический способ, на котором работают все наши покупатели - проверен и дает хорошие результаты, без рекламы,)