Мангольд Свекман

Позднеспелый сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-110 дней. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, среднепузырчатый. Черешок длинный, 30-35 см, широкий, белый. Масса продуктивной части одного растения 750-800 г. Сорт холодостойкий, сравнительно устойчив к цветушности. В пищу используют листья и черешки – для потребления в свежем виде как салатную зелень и в домашней кулинарии – для приготовления горячих блюд – гарниров и супов. Листья очень нежные, вкусные, сочные, хрустящие. Допускается многократная срезка