Фальшдно для перегонного куба 20 литров D295мм

Сусловарочное фальшдно для куба от Мастерская Застолья изготовлен из стали высокого качества, устойчивой к коррозии. Фальшдно может работать в 2 режимах: Режим перегонки зерновых, фруктовых браг, приготовления пива: в этом режиме аксессуар работает как классическое фальшдно для сусловарочного котла. Его главная задача - во время перегонки препятствовать пригоранию дробины и другого нерастворимого сырья, содержащегося в браге. Благодаря тому, что оно лежит на фальшдне и напрямую не соприкасается с нагреваемой поверхностью (дном), пригорание не происходит. Также фальшдно используется при осахаривании солода. Оно помогает фильтровать брагу от дробины, жмыха и других примесей в браге. Режиме мацерации - в этом режиме фальшдно используется как подставка для ароматических ингредиентов. В перегонный куб наливаем чистый спирт двойной перегонки крепостью 14-20°. Далее в куб ставим фальшдно на ножках (между фальшдном и спиртом должно быть несколько см воздушного пространства). На фальшдно кладем ароматические ингредиенты (дольки яблок, вишню, разрезанные груши и др.). Бак закрываем и начинаем процесс перегонки в режиме прямотока без отбора «голов» и «хвостов». Испаряясь и проходя через ароматические добавки, спиртовые пары насыщаются ароматом и вкусом сырья. На выходе мы получаем ароматную водку, которая способна удивить самых изысканных гурманов.