Форма "Профи" D12Форма "Профи" D12 на 500-600 грамм
Прочная универсальная форма для производства мягких и полутвердых сыров методом самопрессования.
Габариты формы (внутренние):
•верхний диаметр – 12,1 см;
•нижний диаметр -10,8 см;
•высота – 13,8 см;
•высота ножек – 3 мм;
•объем – 1,4 л.
Отличительные особенности:
•усиленные боковые стенки – форма имеет повышенную прочность, и может использоваться как для ручного наполнения, так и на автоматизированных сыродельческих предприятиях (для налива сырного зерна через воронку);
•ножки на дне формы – обеспечивают отличный отвод сырворотки даже в том случае, если форма стоит на полностью гладкой поверхности;
•небольшая конусность – стенки имеют наклон около 2,5 градусов, что позволяет очень легко извлекать сырные головки из формы.
Благодаря наклону стенок формы можно вставлять друг в друга, что позволяет существенно экономить место при их хранении. А специальные ограничители на стенках не дадут формам слишком глубоко погрузиться, что исключает “застревание”.