Горчичное масло обладает приятным, не резким ароматом и мягким пикантным вкусом, оно абсолютно не горькое, как думают многие, отлично подходит для салатов.  Цвет яркий, желто-оранжевый.

 

КАК ДЕЛАЕМ

Старинная бережная технология  прямого холодного отжима на прессе, без контакта масла с металлом. Масла сыродавленные - то есть "давим сырыми" в бочонке, без обработки, без использования химических веществ и применения температуры. Масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.

Цельные семена несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются суток при температуре до 30 градусов.  Потом семена засыпаются в мешочек, мешок кладем в бочонок и ставим под пресс – от нескольких часов до суток, в зависимости  от вида семян – таким максимально бережным способом мы сохраняем всю пользу, а вы получаете настоящий живой продукт премиум качества.  Это дорогое ручное производство, тяжелый физический труд, но зато мы уверены в высочайшем качестве нашего продукта.

ДЕЛАЕМ МАСЛО:

·        только после поступления заказа

·        без нагрева

·        без измельчения семян

·        без соприкосновения с металлом

·        сразу разливаем в стекло

О НАС       

Мы – небольшая семейная мастерская в Москве.  Мы ведем здоровый осознанный образ жизни, и, в какой-то момент мы начали сами делать здоровые продукты, которым сами

доверяем на 100% и с уверенностью ставим на стол для своей семьи, близких и друзей, и, конечно, для вас!

Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом., В нашем масле нет ничего, кроме масла, наши урбечи - полностью натуральные, без компромиссов!    

за 3 года работы у нас 7 наград за наши масла престижнейшего международного конкурса производителей масел AVPA  в Париже “Масла мира”. Конкурс проводится более 20 лет, это эталон в профессии маслодела.

СОСТАВ

В состав масла входят мононенасыщенные жирные кислоты - 59%, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6  - 15.3%, Омега-3 5.3%, насыщенные жирные кислоты - 11.5%  - это так называемые «хорошие» жиры, которые не оседают на стенках артерий в виде атеросклеротических бляшек. В горчичном масле содержатся биологически активные вещества - витамины А, E, D, B3, B4, B6, Р, К, витамин F -  фитостеролы, фитонциды, хлорофилл, изотиоцианаты, синегрин, обладающие мощным бактерицидным и противоопухолевым эффектами, гликозиды, эфирные масла.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Наше горчичное масло не содержит эруковой кислоты. Во многих странах горчичное масло на государственном уровне запрещено и именно из-за содержания эруковой кислоты - она оказывает очень серьёзное, пагубное влияние на сердце. Но российские селекционеры не так давно вывели сорт "Ника", который не содержит эруковую кислоту кислоты. Мы были очень рады, когда смогли найти  эко-фермера, который выращивает именно этот сорт!  Теперь мы со спокойной душой и и чистой совестью давим и продаем это масло.

ЗДОРОВЬЕ. Масло  из семян горчицы обладает противовоспалительным, противовирусным, бактерицидным, противогрибковым, ранозаживляющим и антисептическим свойствами, укрепляет иммунную систему.

Горчичное сыродавленное масло полезно людям, страдающим сахарным диабетом. Оно способствует снижению уровня сахара в крови, улучшает состав крови и повышает эластичность кровеносных сосудов. Масло из семян горчицы оказывает благотворное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желчнокаменной болезни, заболеваниях печени, анемии, нарушениях свёртываемости крови, заболеваниях нервной системы, заболеваниях кожи, глазных заболеваниях.

Восстанавливает костную ткань и способствует регенерации клеток, участвует в синтезе гемоглобина, укрепляет зрение, оказывает благотворное воздействие на кожу, волосы и ногти.

ПИТАНИЕ

• Горчичное масло прекрасно подходит для соусов и заправки салатов. Рецепты.
• Как добавка в супы, крупяные гарниры, овощные блюда и каши
• для приготовления домашней выпечки и кондитерских изделий, например, на масле горчицы получается отличное тесто для пиццы
• домашняя выпечка, приготовленная из теста с добавлением горчичного масла, будет пышной и долго не зачерствеет. Выпечке горчичное масло придает легкий желтый оттенок.
• если вы решите жарить на горчичном масле, к примеру, оладьи или сырники, то кухня наполнится приятным нежным ароматом
• приготовленные на горчичном масле мясо и рыба приобретают особый приятный вкус
• обладающее мощными бактерицидными свойствами масло из семян горчицы - прекрасное средство для домашнего консервирования