Гриль-жаровня чугунная "Сибирячка" со скобой, крышкой и прессом (КСГ280/55КР)

Предназначена для приготовления пищи, жарки стейков, "цыпленка табака" и т. д. 
Идеально подобранная толщина стенок "Сибирячки" позволяет распределить жар по поверхности. Благодаря этому вы с легкостью приготовите стейк требуемой прожарки. 
Винтовой гриль-пресс "Сибирячки" позволит вам создать кулинарный шедевр - грузинское национальное блюдо "Цыпленок табака".
Прекрасным дополнением к мясным блюдам будут овощи и грибы, сохранившие полезные витамины и минералы.
"Сибирячка" с чугунной крышкой — прекрасная мини-жаровня. Порадуйте себя и своих близких вкусными тушеными блюдами. Так же вы сможете приготовить изысканные соусы.
Дно гриль-жаровни имеет рифленую поверхность (ребра) и комплектуется прессом с винтовым прижимом для сильного прижатия блюда к ребрам на дне жаровни (например, при жарке "цыпленка табака").
Так же гриль-жаровня комплектуется чугунной крышкой для тушения или томления блюд.
Эксплуатация.
Поверхность изделия термически обработана растительным пищевым маслом для защиты чугуна от коррозии. Гриль-жаровню можно использовать без предварительного прокаливания. Перед эксплуатацией необходимо вымыть изделие в горячей воде, протереть насухо, оставить на несколько минут на огонь для полной просушки, смазать растительным маслом.
Жарку производить следующим образом: на дно разогретой жаровни разместить продукт, сверху уложить гриль-пресс, установить винтовой прижим так, что бы пазы винтового прижима совпали с выступами по контуру сковороды, сместить прижим к центру (ось винтового прижима должна находиться по центру бонки пресса). Вращая ручку винтового прижима по часовой стрелке, произвести прижатие блюда к дну жаровни. Произвести жарку, открутить прижим, вращая ручку против часовой стрелки, снять винтовой прижим и пресс.
В процессе эксплуатации формируется естественное антипригарное покрытие. 
В случае его повреждения (появления ржавчины) необходимо произвести прокалку. Для этого необходимо произвести очистку жаровни от следов ржавчины, вымыть, протереть насухо, прокалить на плите в течение 10-15 минут и нанести тонкий слой растительного масла. При необходимости повторить процедуру прокалки 2-3 раза.
При уходе за чугунной посудой необходимо соблюдать следующие правила:

• 
  хранить чугунную посуду необходимо в сухом проветриваемом месте;
• 
  не оставлять в чугунной посуде на хранение приготовленную пищу;
• 
  не рекомендуется в чугунной посуде готовить маринады;
• 
  не допускается использование для мытья сильных абразивных и чистящих средств (разрушает антипригарный слой изделия);
• 
  мыть только вручную без использования посудомоечной машины. После мытья хорошо просушить, смазать тонким слоем растительного масла;
• 
  запрещается совместное хранение с веществами, вызывающими коррозию металла и ядохимикатами.

Безопасность.
При использовании изделия необходимо соблюдать элементарные правила техники безопасности и пожарной безопасности:

• 
  при приготовлении пищи не оставляйте включенной плиту, топящуюся печь и т. д. без присмотра;
• 
  во избежание ожогов не дотрагивайтесь до раскаленных деталей голыми руками;
• 
  запрещается подвергать изделие ударным нагрузкам и охлаждению водой.

Экологическая безопасность.
Термическое покрытие изделия является безопасным для потребителя - не выделяет вредных веществ при нагревании поверхности изделия во время эксплуатации.