Семена льна и кунжута имеют огромную пользу для организма. Лен содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. , а так же калий, магний, марганец, кремний, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, натрий. Не обделёном и витаминами (например, витамином Е,А, В1, В3, В6, В12). В кунжутных семечах содержится значительное количество белка, витаминов (Е, B, A и C), а так же клетчатки, кальция, фосфора, магния,железа и цинка. Ценность кунжута состоит в том, что он богат кислотами такими как -линолевая, глицеридоолеиновая, лигноцериновая пальмитиновая, стеариновая и арахиновая, которые в нашем организме самостоятельно не вырабатываются, а поступают только через пишу.