Репринт с издания: Москва, 1891 г.

Барон Григорий Дмитриевич Розен (1846—1897) был охотником и заводчиком собак. Он не вылезал с псарного двора, случалось, спал в обнимку с собаками в походных кибитках. Оставив уютную усадьбу в Арзамасском уезде Нижегородской губернии, месяцами колесил по российским весям ради того, чтобы взглянуть на какого-нибудь знаменитого борзого кобеля Поражая или костромскую выжловку Вопишку. Заметки барона Григория Дмитриевича Розена начали появляться вначале в журнале «Природа и охота», а в 1888 г. там же вышел большой очерк «Псовая охота». Преддверием к настоящему изданию стал вышедший в «Русском охотнике» очерк истории борзой собаки. «История борзых собак» — первое специализированное издание в России о борзых. В книге автор анализирует влияние климата, местности и пищи на формирование собаки. Способ, которым велась охота, оказал влияние не только на внешние формы, но также и на характер, нравственные стороны собак. Самые древние упоминания о борзых Розен относит к изображениям, встречающимся в древней Индии, отмечает упоминание о них в «Илиаде» и «Одиссее», отдельно выделяя сочинение об охоте Ксенофонта. Есть в книге и описания русских борзых. Заканчивается обзор сравнением положения борзой за границей и в России.