Коэффициент восстановления 6, очень хорошая органолептика.

На сегодняшний день лучшие из Российских.

В настоящее время картофельные хлопья находят широкое применение в качестве сырья для производства различных продуктов питания.

Картофельные хлопья могут быть использованы в следующих видах производства:

  - при изготовлении полуфабрикатов (вареники с картофелем, картофельные котлеты, картофельные зразы, картофельные биточки и т.д.);

  - в продуктах быстрого приготовления (картофельное пюре в пакетах и картофельное пюре в стаканчиках, супы-пюре и т.д.);

  - для различных видов выпечки (блинчики с картофельной начинкой, пирожки, картофельные рулеты, картофельная запеканка, картофельные оладьи);

  - в хлебопекарной промышленности (картофельный хлеб и пр.);

  - при производстве пеллет, чипсов и снэков.

А также для приготовления гарниров на предприятиях общественного питания.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

5 частей картофельных хлопьев залить 1 частью горячей воды 75С, размешать, добавить соль и сливочное масло (по вкусу). Выдержать 3-4 минуты под крышкой, продукт готов к употреблению.