- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В зернах
- KURLOVICH COFFEE ROASTERY
−45%
Цена что надо
Кофе в зернах Колумбия Финка Ла Дельфита 1000 гр. арабика свежеобжаренный KURLOVICH COFFEE ROASTERY
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.2
белки
0
жиры
0.2
углеводы
2
ккал
Фото и видео покупателей
133,40 BYN 244,80 BYN
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Цены что надо
- 97% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
ВИШНЯ, ГОЛУБИКА, ПРЯНОСТИ, ТЁМНЫЙ ШОКОЛАДКофе с ярким вкусом вишни, тёмных ягод и продолжительным шоколадно-ванильным послевкусием.
ОЦЕНКА: 85,5
ВЫСОТА ПРОИЗРАСТАНИЯ: 1700 МЕТРОВ
РЕГИОН: БЕЛЕН ДЕ УМБРИА, РИСАРАЛЬДА
ОБРАБОТКА: МЫТАЯ
РАЗНОВИДНОСТЬ: КОЛОМБИЯ
СОРТ: 100% АРАБИКА
ОЦЕНКА: 85,5
ВЫСОТА ПРОИЗРАСТАНИЯ: 1700 МЕТРОВ
РЕГИОН: БЕЛЕН ДЕ УМБРИА, РИСАРАЛЬДА
ОБРАБОТКА: МЫТАЯ
РАЗНОВИДНОСТЬ: КОЛОМБИЯ
СОРТ: 100% АРАБИКА
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВАКаждая партия после каждой обжарки проходит через каппинг. Так мы проверяем зерно на отсутствие дефектов обжарки и соответствие заданному вкусовому профилю.
Мы не храним кофе на складе. Обжарка новых батчей каждую неделю. Ваш кофе будет максимально свежей обжарки. Все заказы отправляются в тот же день или на следующий из нашего магазина-шоурума в Москве.
Мы не храним кофе на складе. Обжарка новых батчей каждую неделю. Ваш кофе будет максимально свежей обжарки. Все заказы отправляются в тот же день или на следующий из нашего магазина-шоурума в Москве.
ОБЖАРЕНО ПОД ЭСПРЕССОБолее тёмная и длительная обжарка кофе. В результате такой обжарки в чашке больше сладости, жареных, карамельных и шоколадных оттенков. Чувствуется снижение кислотности, с увеличением плотности напитка. Обжарка под эспрессо приглушает фруктовые, ягодные дескрипторы и подчеркивает дескрипторы карамелизации: шоколад, орехи карамель и сухофрукты. Кофе получается достаточно плотным. Используют для заваривания в кофемашине, турке, гейзере, чашке, френч-прессе.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸Хуан Чаморро кофейный фермер в третьем поколении. Его отец унаследовал финку Delfa - поместье, расположенное в 1700 м над уровнем моря в муниципалитете Белен де Умбрия. Из-за больших размеров поместье было разделено и продано по частям. В конце концов финка Хуана Чаморро получила новое название Дельфита.
На Delfita культивируют несколько сортов кофе, включая Кастильо и почти все традиционные колумбийского разновидности. На финке можно найти гейшу и Бурбон, а ещё сегодня она является одним из пионеров выращивания деревьев сорта Cenicafé 1, которые лишь недавно начали давать плоды, но органолептические характеристики и урожайность уже выделяют новинку среди родственных деревьев.
Среди других разновидностей, выращиваемых в Колумбии, коломбия отличается высокой урожайностью: без вреда для урожая можно посадить до 10 тысяч деревьев на одном гектаре. Была выведена в 1980 году компанией Cenicafe в результате исследования, запущенного в 1960-х годах. По примерным оценкам составляет до 27-28% всего кофе, посаженного в Колумбии.
Данный лот собирается и транспортируется вручную. После обработки водой определенной температуры из партии удаляются все всплывшие ягоды (флоатеры). Затем кофе оставляют в резервуаре с водой и герметично закрывают пластиковым защитным слоем на 24 часа. По истечении этого времени кофе депульпируют и выгружают в другой резервуар с таким же защитным слоем на дополнительные 48 часов. Это позволяет стимулировать процесс двойной анаэробной ферментации, т.е. химические процессы в зерне проходят в среде с пониженным содержанием кислорода. Наконец, кофе сушат механическим контролируемым способом, поддерживая среднюю температуру 40 ° C, что позволяет завершить этот этап за (максимум) 3 дня.
Далее образцы зерна отправляют на лабораторный анализ физических и сенсорных характеристик. С одобрения Q-грейдера в молотилку кофе проходит халлинг (удаление пергаментной оболочки) методом трения, одновременно из партии удаляются посторонние предметы. Далее следует скриннинг - зерна проходят через сита разного калибра. У данного лота показатели screena варьируются от screen 15+ с до screen 17+, то есть до 80% зерен имеют максимально большой размер. Дополнительно кофе проходит через сепаратор, где удаляются зерна более низкой плотности или возможные квакеры. После этого с помощью колорсортера из батчей удаляются зерна, повреждённые насекомыми или с другими физическими дефектами.
На Delfita культивируют несколько сортов кофе, включая Кастильо и почти все традиционные колумбийского разновидности. На финке можно найти гейшу и Бурбон, а ещё сегодня она является одним из пионеров выращивания деревьев сорта Cenicafé 1, которые лишь недавно начали давать плоды, но органолептические характеристики и урожайность уже выделяют новинку среди родственных деревьев.
Среди других разновидностей, выращиваемых в Колумбии, коломбия отличается высокой урожайностью: без вреда для урожая можно посадить до 10 тысяч деревьев на одном гектаре. Была выведена в 1980 году компанией Cenicafe в результате исследования, запущенного в 1960-х годах. По примерным оценкам составляет до 27-28% всего кофе, посаженного в Колумбии.
Данный лот собирается и транспортируется вручную. После обработки водой определенной температуры из партии удаляются все всплывшие ягоды (флоатеры). Затем кофе оставляют в резервуаре с водой и герметично закрывают пластиковым защитным слоем на 24 часа. По истечении этого времени кофе депульпируют и выгружают в другой резервуар с таким же защитным слоем на дополнительные 48 часов. Это позволяет стимулировать процесс двойной анаэробной ферментации, т.е. химические процессы в зерне проходят в среде с пониженным содержанием кислорода. Наконец, кофе сушат механическим контролируемым способом, поддерживая среднюю температуру 40 ° C, что позволяет завершить этот этап за (максимум) 3 дня.
Далее образцы зерна отправляют на лабораторный анализ физических и сенсорных характеристик. С одобрения Q-грейдера в молотилку кофе проходит халлинг (удаление пергаментной оболочки) методом трения, одновременно из партии удаляются посторонние предметы. Далее следует скриннинг - зерна проходят через сита разного калибра. У данного лота показатели screena варьируются от screen 15+ с до screen 17+, то есть до 80% зерен имеют максимально большой размер. Дополнительно кофе проходит через сепаратор, где удаляются зерна более низкой плотности или возможные квакеры. После этого с помощью колорсортера из батчей удаляются зерна, повреждённые насекомыми или с другими физическими дефектами.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%. Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте.
Состав
Кофе в зернах свежеобжаренный. Арабика 100%
Основные
Дополнительные
- Артикул
- 754695013
- Тип
- Кофе в зернах
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Пакет с клапаном, Зип-пакет
- Содержит
- Кофеин, Минеральные вещества
- Не содержит
- без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без ГМО
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Кофе в зернах
Отзывы о товаре
20
Кофе в зернах Колумбия Финка Ла Дельфита 1000 гр. арабика свежеобжаренный KURLOVICH COFFEE ROASTERY
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий Б.
27 июня 2024
Ароматность:Нормальный
Крепость:Нормальный
Вкус:Нормальный
Хорош кофе, зерна крупные, из недостатков только цена.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
21 июня 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Качество зерен отличное. Вкус чернослива насыщенный. Для любителей не классической арабики.
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Т.
15 июня 2024
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Превосходный кофе. Насыщенный бархатистый вкус и необыкновенный аромат. Кофе варю в гейзерной кофеварке и наслаждаюсь. Благодарю за качественный продукт. Рекомендую 👍
Вам помог этот отзыв?
М
Марина М.
28 мая 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Очень вкусный кофе! Свежая обжарка. Вкус сбалансированный.
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий А.
2 мая 2024
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Удобная упаковка и хорошие зерна.
После приготовления слишком непривычный вкус и аромат - сильно уходит в кислинку и чернослив. Не советую тем кому больше нравится околоклассический кофе.
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Ф.
28 июля 2023
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Качественные зерна в хорошей обжарке
Комментарий
100% арабика из Колумбии. Обжарка эспрессо. Зерно не крупное. Ароматное. Во вкусе вишня, орех. Кислинка в меру.
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Б.
11 июля 2023
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Вкус, аромат
Недостатки
нет
Комментарий
Обалденный кофе, крепкий насыщенный, ароматный! Зёрна прожарены равномерно, удобная упаковка.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия В.
15 июня 2023
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Яркий вкус
Комментарий
Ровное зерно. Обжарка хорошая, не пережарен. Напиток получается довольно крепкий, но без особой горечи. Варила в кофемашине и турке, в турке конечно понравился больше.
Вам помог этот отзыв?
Ч
Чернышев Александр
изменен 10 июня 2023
Крепость:Нормальный
Вкус:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Отличный кофе. Высокий грейд. Есть легкая кислинка - все как надо. Пробовал заваривать в турке, гейзере, кофемашине - в ней лучше всего раскрывается кислинка и есть пенка. Хотя подозреваю, что через воронку и кемекс будет также отлично. Зерно одного оттенка, по большей части крупное, битых не замечал
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ю.
10 июня 2023
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Достоинства
Ровное калиброванное зерно. Свежая равномерная обжарка. Показателем качества для меня стал вопрос сына: что это за кофе, очень вкусный (обычно мы покупаем Lavazza и другие европейские бренды, он пьёт и вопросов не задаёт😁).
Вам помог этот отзыв?
Елена Ш.
6 июня 2023
Крепость:Крепкий
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Очень и очень хороший кофе.
Недостатки
Цена увы!
Комментарий
Мы пьëм очень много кофе, у нас много друзей и хорошая кофе-машина. Поэтому трата денег на кофе стоит четвëртым пунктом в смете моих расходов. Кофе по акции у данного продавца буду покупать, потому что качественный и вкусный товар. Продавцу удачи и не снижать уровень! Всем рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 апреля 2023
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Самый лучший кофе за последний период. Ароматный, насыщенный вкус, приятное послевкусие. Кому не нравиться агрессивная крепость, которая маскерует недостатки кофе, рекомендую.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Кристина К.
17 февраля 2023
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Кркпное, ровное, свежее зерно без лома и сколов. Стойкий насыщенный аромат. Отличная удобная упаковка. Подходит для эспрессо. Можно и с небольшой долей молока. Заявлен для фильтра.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Очень нравится. Стойкий аромат с ореховым акцентом. Колумбия - один из самых ароматных кофе. Обожаю!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 января 2023
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 июля 2024
Е
Елена Д.
13 июня 2023
Е
Евгения Б.
16 апреля 2023
С
Стафеев Александр
14 февраля 2023
О
Ольга П.
30 декабря 2022
4.9 / 5
5 звёзд
19
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
По оценке 6 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Колумбия Финка Ла Дельфита 1000 гр. арабика свежеобжаренный KURLOVICH COFFEE ROASTERY
5 апреля 2023
Кислинка присутствует? По шкале от 1 до 5.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
KURLOVICH COFFEE ROASTERY
5 апреля 2023
Ближе к 3
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.