Коптильня крышка домик 2мм. с термоментром и штуцером для холодного копчения нержавеющая сталь 50*30*30

Не пожалел что купил, все недочеты нивелируют плюсы Плюсы: -нержавейка не ржавеет -конусная крыша предотвращает падение конденсата с осадком гари на продукты -гидрозатвор позволяет отводить весь дым через верхний патрубок (брал с патрубком на крыше). -ручки остаются холодными если на них не попадает пламя Минусы: -ручки из тонкого металла, терпимо врезаются в руки при полной загрузке (снимаю прихватками в них норм., защищает от ожога об стенки) -я бы сделал борта гидрозатвора выше, приходиться выставлять коптильню четко по уровню, чтоб вода перекрыла и не переливалась, не комфортно снимать (есть шанс ошпариться), в целом норм, но можно лучше. -Улучшить работу ОТК (пару прутьев плохо прихвачены, правится сварщиком)понимаю что у меня наверняка единственный случай))) прутья легко прижимаются продуктами в итоге не критично, но неприятно Доп.информация: -Сетки-полки легко моются, прутья проще мыть чем клетку! -Опилки насыпать только под пламя (даже если пламя под половиной коптильни, внутри температуры и дыма образуется так же) -Вместительность супер, для больших компаний и стационара самое то (пару раз вывозил на машине, вполне подъемная для крепкого мужчины) От себя: -рыбу коптить в шкуре, не чистить,обрезать плавники, есть только мясо, шкуру на выброс -курицу коптить только в шкуре, которую выбрасываем как бы вкусно не выглядело -свинину в двойном слое марли(не больше, мокнет) Не забываем продукты горения-сажа, самое вредное что можно придумать!