Коптильня с гидрозатвором для семьи или маленькой компании предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых и электроплитах, кострах и т.п. Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма. Нежелательно использование сильного огня, копчение должно происходить на углях или на слабом огне. Изделие имеет два уровня для выкладки продуктов и поддон для сбора жира. Гидрозатвор позволяет герметизировать конструкцию, не пропуская дым из-под крышки, блюда при таком способе получаются более ароматными и вкусными. Есть возможность отвода дыма через шланг, что позволяет использовать коптильню внутри помещения (шланг диаметром 1 см приобретается отдельно).
- Размеры емкости для копчения: 50*30*30 см
- Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 430 толщиной 2,0 мм (возможно использование на индукционных плитах).
- Вес 14 кг
Преимущества:
- Толстый металл 2,0 мм, не поведет при нагревании
- Специальный патрубок для подсоединения шланга и обеспечения дымоотвода использовать коптильню в домашних условиях
- Наличие гидрозатвора ускоряет процесс приготовления блюд
- Термометр (позволяющий видеть нужно ли регулировать огонь. при копчении на плите).
- Материал решеток: пищевая нержавеющая сталь (не магнитится)
- Долгий срок службы
- Хороший подарок ценителям вкусной еды
- Производитель: Россия