Ксантановая камедь натуральный загуститель в пакете 100г

Ксантановая камедь, натуральная пищевая добавка Е415 в пакете. Kcaнтановая камедь считается эффективным эмульгатором природного происхождения. Применяется в хлебобулочных изделиях, варенье, пудингах, йогурте, мороженом. Также используется в косметологии для средств для увлажнения кожи. Ксантановая камедь увеличивает вязкость и эластичность фаршей эмульгированных продуктов. Безопасный продукт для взрослых и детей, особенно необходим как замена глютена для людей, придерживающихся правильного питания (ПП), кето диеты, ЗОЖ. Представляет из себя порошок серого цвета. Она обладает отличной вязкостью как в горячем, так и в холодном состоянии.

Ксантановая камедь прекрасно подходит для загущения и стабилизации во время приготовления желе, муссов, десертов, гелей и кремов. Придает тесту большую воздушность (удерживает пузырьки воздуха в тесте), что особенно важно при приготовлении торта, блинов, кекса, бисквита, панкейков, маффинов. Делает тесто эластичным (вареники и пельмени из такого теста получаются волшебными). Ксантановая камедь хорошо растворяется в холодной и теплой воде. Раствор устойчивый к воздействию температур от -18 до +120°С.

Отличный натуральный и полезный подарок на любой праздник (на Пасху, 8 марта) и без повода. Позаботьтесь о здоровье своем и близких. Мы всегда рады вам помочь и ответить на все интересующие вопросы! Благодарим за выбор продукции бренда Nordena. Ждем вас снова в нашем магазине.