Никита, добрый день. Это масло также используют для изделий, которые будут контактировать с пищевыми продуктами. Оно вреда для здоровья не несет, масло сертифицировано в соответствии с требованиями LFGB (Food and Feed Act Контакт с пищевыми продуктами).
Запах присуствует и это нормально, так как оно колерованное и в его составе есть красящие пигменты. Именно из-за их наличия мы все же рекомендуем использовать прозрачное минеральное масло, так как пигменты имеют свойство вымываться и оставлять следы.
Запах исчезает. Конкретно через какой приод времени сложно сказать, так как это зависит от объема нанесенного масла и качества предварительной шлифовки.
В Вашей ситуации нанесение сверху медицинского масла - бессмысленно. Просто в дальнейшем рекомендуем обновлять разделочные доски медицинским маслом, оно не будет иметь специфического запаха, но учитывайте, что и цвета изделию оно не придаст, так как оно прозрачное.
Благодарим, что выбрали нас! Если у Вас остались дополнительные вопросы - обращайтесь, мы всегда рады помочь.