ФАСОЛЬ ЭВРИКА

Среднеранний (от всходов до технической спелости бобов 49-59 дней) зерновой сорт. Растение кустовое, высотой 30-40 см, бобы – с крупными белыми семенами. Ценность сорта: устойчивость к полеганию, обладает высокими товарными и кулинарными качествами. Рекомендуется для переработки и консервирования. В пищу употребляют вареные зерна фасоли в виде гарниров, добавок в винегреты и различные блюда. Является незаменимым высокобелковым продуктом питания.

ФАСОЛЬ ЧАРОДЕЙКА

Скороспелый (45-50 дней) сорт. Растение кустовое, высотой  35-40 см. Бобы желтые, без пергаментного слоя и волокна, мясистые, длиной 14-16 см, с 6-8 чёрными продолговатыми, блестящими зёрнами. Урожайность до 2,4-3,2 кг/м2 . Ценность сорта: хорошо переносит засуху и пониженные температуры, дружная отдача урожая, хорошие  вкусовые качества после переработки.  Используется в домашней кулинарии, для консервирования и замораживания.

ФАСОЛЬ РУБИН

Среднеспелый (80-85 дней) сорт. Растение кустовое, высотой 50-60 см.  Бобы прямые, узкие, длиной 10-15 см. Зерно крупное, темно-вишневого цвета. Для получения высокого урожая необходим хорошо прогретый и освещенный солнцем участок, с легкими, плодородными, дренированными почвами. Ценность сорта: устойчивость к бактериозу, полеганию, осыпанию, высокие вкусовые и технологические качества. Является важным диетическим продуктом для больных сахарным диабетом. Содержит 22-27 % белка, микроэлементы: калий, магний, железо. Используется для приготовления супов, вторых блюд, гарниров.