Нарезка для просфор представляет собой диск из остро наточенной стали, прикрепленный к деревянной или пластиковой ручке. От качества нарезки зависит не только удобство работы просфорника, но и то, какие просфоры у него получатся. Хорошая нарезка достаточно увесиста – это позволяет прилагать меньше усилий для нарезания теста. Обратите внимание и на качество стали: она должна быть острой. Значение слова «просфора» в переводе с греческого означает «приношение». В первые века нашей эры люди приносили этот хлеб в церковь, собственно, именно поэтому он и получил такое название. Готовится этот хлеб из самых простых продуктов, которые мы обычно используем для приготовления обычного хлеба. То есть, используется пшеничная мука, дрожжи, соль и вода. Но главное различие в том, что просфора готовится на основе именно святой воды, что и наделяет этот хлеб особенными свойствами. Использование простой муки и святой воды является символом соединения человеческой и божественной сущности в Иисусе. Просфора употребляется не только во время больших церковных праздников, но и при еженедельном посещении церкви. Сам хлеб состоит из двух частей, которые сначала лепятся по отдельности, но потом соединяются вместе. Именно поэтому получается такая необычная форма. Нижняя часть просфоры символизирует плоть человека, а верхняя часть говорит о его духовном начале. То есть, такое разделение хлеба на две части означает разделение человека на душу и тело, которые являются составляющими одного целого — человека. В хлебе соединяется мука и вода, что также составляет единый хлеб. Материал нарезки для просфор: пищевая нержавеющая сталь, натуральное дерево. Размеры изделия: диаметр – 3, 5 см, вес –125 г