Многоцелевой кухонный нож серии "Samura Harakiri" с длинным широким лезвием 208 мм и серрейторной заточкой – функциональный помощник и повара ресторана, и кулинара-любителя на домашней кухне. По внешним характеристикам является аналогом шеф-ножа, но имеет режущую кромку с острыми зубчиками. Лезвие классической формы – наиболее широкое у основания и зауженное у кончика. Серрейтор способен не просто резать, а пилить продукт, что еще больше расширяет возможности клинка. Чаще всего его используют для нарезки подмороженных мясных и рыбных продуктов, плодов с плотной кожицей и сочной мякотью — помидоров, ананасов, цитрусовых, свежего хлеба с хрустящей корочкой, твердых сортов сыра.

Особая форма режущей кромки ножа Samura обеспечивает чрезвычайно долгий срок службы полотна без дополнительной заточки. Нож Самура Харакири оснащен рукоятью из ABS-пластика белого цвета. Это жаропрочный и практичный материал, который не боится воздействия влаги, высоких температур, не впитывает загрязнения и запахи, не окрашивается при контакте с пищевыми красителями. Такая ручка не разбухнет, не деформируется и не утратит изначальную форму даже после нескольких лет применения. Использован надежный накладной тип монтажа — хвостовик лезвия проходит через всю рукоять и фиксируется заклепками.

Этот нож с зазубринами — выгодное и полезное приобретение для кухни любого уровня. Стоит недорого, легкий, острый и неприхотливый в уходе. Надежный помощник в повседневной.

Характеристики: 

Назначение: Шеф нож

Производитель: Samura

Материал лезвия: AUS-8

Твердость лезвия (HRC): 58

Количество слоев стали: 1

Материал рукояти: ABS пластик

Длина лезвия (мм): 208

Длина (мм): 300