Пакеты для созревания и хранения сыра термоусадочные средние прозрачные 10 шт 280 х 520 мм

Термоусадочные пакеты предназначены для упаковки всех сортов созревающих сыров. Также подходят для продуктов с интенсивным молочнокислым процессом. Один пакет способен уместить головку сыра весом 1,5-2 кг. Прочный материал устойчив к механическим повреждениям, предотвращает попадание воздуха и патогенных микроорганизмов, способных нарушить микрофлору продукта. А благодаря высокой эластичности и термоусадочным свойствам упаковка отлично обтягивает сырную головку, не передавливая ее.

• Создание условий для нормального вызревания сыра;
• Поддержание оптимальной влажности сыра;
• Защита от воздействия кислорода;
• Выведение углекислого газа за пределы упаковки, который образуется в процессе созревания сыра;
• Оптимизация процесса ухода за сыром во время созревания.

Способ применения: положите подсушенный сыр (корочка должна быть сухой) в пакет, опустите пакет в кипящую воду на 2-4 секунды. Вытащите, плотно завяжите или закрепите проволокой место сбора пакета, отрежьте лишнее. Сыр будет надежно защищен от высыхания и образования плесени. Далее положить сыр на созревание в помещение нужной температуры.

Упаковка: 10 пакетов

Цвет: прозрачный

Размер: 280 х 520 мм

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.