Лавровый листО пользе лаврового листа говорил уже Парацельс, назначая пациентам лавровый настой для укрепления иммунитета, успокоения нервов и хорошего сна. Уникальные свойства растения не раз помогали в лечении заболеваний суставов, костей, желудка, спасали от диабета и аллергии, а серьезным противопоказанием к употреблению лаврового листа является беременность.
Чеснок молотыйЕсли чеснок высушен правильно, то в нем сохраняются практически все полезные свойства свежего растения. В промышленном производстве актуальны несколько форм — в виде хлопьев, мелким порошком и гранулированный чеснок. Во всех видах приправы содержатся витамины группы В, С, Е, К и микроэлементы — цинк, железо, марганец, калий, кальций. За полезные и целебные качества и вкус приправы отвечают фитонциды, которые успешно борются с микробами и бактериями — в сушеном чесноке их меньше, чем в свежем, но зато пряность в сухом виде можно есть, не опасаясь потом неприятного запаха изо рта.
Перец черный горошекЧерный перец содержит витамины, микроэлементы, эфирные масла, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Умеренное употребление перца в пищу помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, оказывает благотворное влияние на органы ЖКТ, улучшает аппетит, нормализует обмен веществ. Продукт разжижает кровь, способствует очищению сосудов. Полезен он и для зрения, особенно актуально это для людей пожилого возраста. Перец способен снижать стресс и снимать мышечные боли. Его применяют в комплексной терапии при онкологии.