1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301475331
−44%
Цена что надо
0% возвратов

Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.

291 видео
47 вопросов
Вес товара, г:
10
50
Цвет: Тиффани
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Е
Елена А.
27 сентября 2022
Прекрасный, водорастворимый краситель. Красивые цвета. Удобно пользоваться. Минимальный расход, хороший срок годности. Марка в рекламе не нуждается, т. к прекрасно рекомендовала себя. Огромный ассортимент. Рекомендую!!!
Качественный краситель
Нет
10
сиреневый
Сиреневый
0
0
Все отзывы
24,99 BYN 45,05 BYN
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку водорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный водорастворимый краситель для макаронс, кремов,  тортов и любых кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания любых кондитерских масс — теста (макаронс, бисквит, песочное, слоеное, заварное), крема (муссы, сливочный), мороженного, безе, мастики и марципана, зефира  и пастелы, маршмэллоу, карамели, айсинга, зеркальных глазурей и даже напитков. Любые продукты, содержащие меньше 60% жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:

— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Водорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 водорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили разными красителями мастику и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике ножа. Он легко растворился и окрасил продукт в красивые цветовые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка — 9 разных тонов, только в диапазоне красного цвета!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 10, 50, 250 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
В чем преимущества сухих водорастворимых красителей ?
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.

Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:

— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.

— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.

— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.

— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.

— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.

— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.

— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.

— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.

— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).

— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.

— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.

— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.



Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:

— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.

— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.

— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.

— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.

— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.


Область использования водорастворимых красителей:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
МАКАРОНС
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬЭто эффектное, глянцевое покрытие для современных тортов и пироженных, приготовленное на основе шоколада или сливок, с добавлением желатина, глюкозного сиропа и, окрашенное водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Состав

Е102, Е133

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Характеристики

Артикул
301475331
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Индийская, Греческая, Мексиканская
Содержит
Натуральные красители
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без ГМО, без глютена, без вкусовых добавок, без подсластителей
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Г
Гелия С.
2 декабря 2022
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гелия С.
2 декабря 2022
Недостатки
нет 
Комментарий
отличный краситель,рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
K
Kristina L.
1 декабря 2022
н
ната
2 декабря 2022
Достоинства
крем на основе творога прокрасил отлично, крупинок не остаётся, нужно действительно совсем чуть-чуть, большой срок годности 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь П.
30 ноября 2022
Достоинства
Очень хорошо окрашивает тесто.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отличный краситель. Заказала другие цвета  
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь П.
30 ноября 2022
Достоинства
Хорошо растворяется) 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Очень хороший краситель. Заказала другие цвета ) 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Г.
30 ноября 2022
Ю
Юлия Г.
30 ноября 2022
Достоинства
Отличный краситель  
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана З.
30 ноября 2022
Н
Наталья К.
30 ноября 2022
Достоинства
Очень насыщенный цвет 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Пользуюсь красителем гузман уже несколько лет. Очень хороший краситель , достаточно небольшого количества для окрашивания . Цвет очень яркий и насыщенный, без посторонних запахов и привкусов. 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Р.
29 ноября 2022
Достоинства
Вообще не насыщенный, грязноватый цвет 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Р.
29 ноября 2022
Достоинства
Один из лучших цветов Гузман, любимый, можно получить оттенок он бабл-гама до глубокого розово-сиреневого. 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Р.
29 ноября 2022
Достоинства
Шикарный, насыщенный цвет, больше салатово-зеленый. Использую для вкуса фисташка-малина. 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Р.
29 ноября 2022
Достоинства
Насыщенный цвет, расход небольшой, уходит в темно-красный, без синевы. 
Вам помог этот отзыв?
А
Альфия А.
29 ноября 2022
Достоинства
Отличный краситель, маленький расход 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Использую краситель Guzman для макарон. Расход маленький, достаточно красителя на кончике ножа для получения нежного оттенка. Упаковка удобная, плюс дополнительная крышка.  
Вам помог этот отзыв?
А
Алена Р.
29 ноября 2022
Достоинства
Хорошо расходится в воде.  
Недостатки
Ожидала более малиновый цвет 
Комментарий
Покупала для окрашивания мастики, ещё не успела опробовать. По фотографиям ожидала более яркий малиновый цвет...  
Вам помог этот отзыв?
Д
Диана К.
28 ноября 2022
Достоинства
Экономичный расход  
Недостатки
В зефирной массе нужно долго вымешивать, чтобы крупинки расстворились  
Комментарий
Отличный концентрированный краситель. Будьте осторожны, маленькой крупинки хватит чтобы окрасить зефирную массу. Вообщем довольна красителями. Купила почти всю палитру.  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Е.
27 ноября 2022
Ю
Юрий Е.
27 ноября 2022
Г
Галина Т.
27 ноября 2022
Достоинства
Отличный краситель.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Очень понравилось, буду покупать ещё.  
Вам помог этот отзыв?
А
Анжелика А.
26 ноября 2022
А
Анжелика А.
26 ноября 2022
Т
Татьяна П.
26 ноября 2022
Достоинства
Цвет 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Цвет прям морковка... В выпечке еще не пробовала. Вообще красители данного производителя не подводят. Мне очень нравится. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
26 ноября 2022
Достоинства
качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
Покупаю для макаронс. цвет и качество достойные. Никогда не подводили. Упаковано в пленку запаенную. Цвет получается именно розовое вино. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
A
ALEKSINA M.
25 ноября 2022
Достоинства
Насыщенный цвет 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
К
Катя С.
изменен 11 февраля 2024
Достоинства
Для макаронс только эти красители! Ооочень экономичный расход и всегда прекрасный результат! 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
К
Катя С.
25 ноября 2022
Достоинства
Супер красители! При выпекании не теряют цвет  
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина З.
25 ноября 2022
Вам помог этот отзыв?
Диана Д.
25 ноября 2022
Ю
Юлия Т.
24 ноября 2022
Достоинства
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 ноября 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 ноября 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 ноября 2022
Анастасия Р.
23 ноября 2022
Достоинства
нужно небольшое количество, это радует. 
Недостатки
не нашла 
Комментарий
уже не первый раз беру эти красители. мне нравятся, много добавлять не нужно, и так хорошо красят. 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария К.
23 ноября 2022
С
Строкова Наталья
22 ноября 2022
Достоинства
хорошо упакован, длительный срок использования 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Строкова Наталья
22 ноября 2022
Достоинства
хороший краситель с длительным сроком 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Строкова Наталья
22 ноября 2022
Достоинства
Быстрая доставка, хороший срок годности. 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
22 ноября 2022
О
Ольга О.
21 ноября 2022
Достоинства
Не красит руки. В креме цвет насыщенный, небольшой расход!!! 
Недостатки
Нет 
Комментарий
В БЗК использовала без воды. Хорошо расходится. Цвет листвы очень натуральный! Как я и хотела 👍 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина М.
21 ноября 2022
Достоинства
Такой вкусный и насыщенный брусничный цвет, обожаю красители данной фирмы, с ними всегда знаешь, что результат будет ожидаемый, что они не выгарят и что расход минимальный, спасибо.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Я уже стала коллекционером этих красителей, после них, другие даже не рассматриваю  
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина М.
21 ноября 2022
Достоинства
Очень радует многообразие оттенков данной фирмы, а это очень важно, когда нужна широкая цветовая палитра. Также важно, что достаточно положить краситель на самом кончике ножа, а цвет при этом сочный и насыщенный.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Качественный продукт  
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина М.
21 ноября 2022
Достоинства
Краситель яркий, сочный, очень интересный винный оттенок, одно удовольствие работать, когда ожидание совпадает с реальностью.  
Недостатки
Нет  
Комментарий
У меня в наличии 15 цветов данной фирмы и работать с ними в удовольствие.  
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина М.
21 ноября 2022
Достоинства
Очень красивый зелёный оттенок, пользуюсь практически всех палитрой данной фирмы, очень довольна качеством красителей.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Спасибо за качественный продукт  
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина М.
21 ноября 2022
Достоинства
Очень качественный краситель, достаточно самую малую часть, что цвет получился яркий и насыщенный, не выгарает на макарон, спасибо.  
Недостатки
Нет  
Комментарий
Пользуюсь уже давно, на другие не променяю.  
Вам помог этот отзыв?
А
Анна В.
20 ноября 2022
Достоинства
Очень пигментированый краситель, Маленький расход не выгорает при выпечке.  
Комментарий
Использую для приготовления крышечек макарон. На замес хватает спичечной головки красителя. 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана М.
19 ноября 2022
Достоинства
Используем для желейных ягод - голубики. Цвет изумительно подходит. Не нужно смешивать с другими. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана М.
19 ноября 2022
Достоинства
Лучший краситель за эти деньги. Очень яркие цвета. Ягоды желейные очень по цвету естественные. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алсу Г.
19 ноября 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 ноября 2022
Достоинства
Маленький расход, красивый цвет. 
Недостатки
Красит руки (есть такой же розовый он не красит) 
Комментарий
Долго искала пищевые красители, выбрала эту фирму цена=качество Брала для окраски безе все идеально Расход минимальный баночки хватит на долго 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Д.
18 ноября 2022
Достоинства
Яркий  
Недостатки
Нету 
Комментарий
Отличный краситель, не выгорает в духовке, скоро будет все цвета этого производителя. Рекомендую!  
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Ш.
18 ноября 2022
Достоинства
Яркий  
Комментарий
Очень яркий, на долго хватает. Качественный краситель. Guzman большой выбор цветов. 
Вам помог этот отзыв?
А Л.
18 ноября 2022
Достоинства
Хорошо окрашивает 
Комментарий
Товар пришел в хорошей защитной пленке. Пользуюсь продукцией guzman очень давно, ингридиенты никогда не подводят! качество на высоте 
Вам помог этот отзыв?
М
Майлихан Б.
18 ноября 2022
Достоинства
🎈 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Советую 👌🏻 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Д.
18 ноября 2022
Достоинства
Отлично упаковано! Доставка быстрая. Ждём Нового года будем готовить) очень удобно что банка закручивается. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Ж.
17 ноября 2022
Достоинства
Хорошо расходится 
Комментарий
Брала цвет красный бархат, собственно, для торта красный бархат. Раньше пользовалась жидкими красителями, обычно достаточно пары капель, поэтому здесь добавлять много тоже не стала, наверное, чуть больле половины чайной ложки на 900 грамм теста. Соответственно, цвет получился довольно тусклым. В следующий раз попробую добавить больше...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
16 ноября 2022
Достоинства
Хороший краситель для крема, макарон, бисквита. Небольшой расход, яркий цвет 
Недостатки
Не обнаружила 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина
16 ноября 2022
Достоинства
собраоа почти все основные цвета, нравятся  
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья С.
16 ноября 2022
Достоинства
Оч крутые красители 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Всем советую эту фирму❤️спасибо вам большое☺️ 
Вам помог этот отзыв?
А
Алина Ф.
16 ноября 2022
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
2105
4 звезды
62
3 звезды
14
2 звезды
6
1 звезда
16

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.