1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Специи, семена и сушеные овощи
  4. Смеси приправ
  5. ФудХаус
Код товара: 1352661587
Приправа для сыровяленой колбасы ДЕРЕВЕНСКАЯ #1
−60%
0% возвратов
Бестселлер

Приправа для сыровяленой колбасы ДЕРЕВЕНСКАЯ

1 видео
2 вопроса
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
120
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Пищевая ценность продукта на 100 г:
2
белки
0
жиры
48
углеводы
215
ккал
7,04 BYN 17,65 BYN
ФудХаус
Продавец
ФудХаус
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Специи для сыровяленой колбасы ДЕРЕВЕНСКАЯСмесь пряностей для сыровяленой (сырокопченой) колбасы разработана специалистами с большим опытом в области промышленной мясопереработки.
Приготовление ДЕРЕВЕНСКОЙ колбасы в домашних условиях еще не было никогда таким простым и доступным. А результат порадует Вас качеством и вкусом колбасы, которую невозможно купить в магазине.
В одной упаковке собраны все необходимые компоненты для приготовления колбасы в домашних условиях.
Не нужно тратить время на поиски и покупку отдельных ингредиентов.
Порадуйте себя, своих близких и гостей классическим вкусом ДЕРЕВЕНСКОЙ колбасы. Никто не останется равнодушным.
В нашем ассортименте Вы также  найдете специи для вареных, сыровяленых, сырокопченых, полукопченых колбас, рулетов, сала, мяса и готовые изысканные маринады.
Рекомендации по использованию смеси:Сыровяленые и сырокопченые колбасы - вкусный продукт, который можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется смесь пряностей, которую нужно правильно дозировать. Обратите внимание, что для 1 кг фарша необходимо использовать 30 г приправы. Упаковка смеси рассчитана на 4 кг фарша.

Особенность этой смеси заключается в том, что она уже содержит необходимое количество соли и нитритно-посолочной смеси. Таким образом, Вам не придется отдельно добавлять эти ингредиенты.

Как использовать эту смесь? Возьмите 1 кг фарша (можно самостоятельно приготовить, можно использовать готовый) с жировой частью около 20-30%. Добавьте смесь пряностей в соответствии с расчетом - 30 г на 1 кг фарша. Тщательно перемешайте фарш в течение 10 минут.

Важно сохранить оптимальную температуру фарша во время этого процесса - она не должна превышать +12 ˚C.

Получившуюся фаршемассу можно использовать для приготовления колбас или тонких колбасок. В зависимости от вашего выбора подберите соответствующую оболочку (белковую, коллагеновую, свиные или говяжьи черева). Нафаршируйте колбаски плотно.

Чтобы обеспечить правильное созревание продукта, поместите его в холодильник на 72 часа в закрытой посуде или пакете.

Затем выберите наиболее удобный способ приготовления. Есть два варианта:
1. Сушка: повесьте колбасы или колбаски в холодильнике на 7-14 дней, в зависимости от калибра оболочки.
2. Термообработка: основной принцип заключается в нагреве температуры внутри колбасы или колбаски до +40 ˚C.

Если Вы выбрали термообработку, следуйте следующим инструкциям:
- Поставьте емкость с водой на нижнюю полку духового шкафа (это поможет сохранить высокую влажность).
- Выложите колбаски или колбасы на решетку и установите температуру +45-50 ˚C.

Ориентировочное время приготовления (если у вас нет градусника):
- Диаметр 18-24 мм: 40-45 минут.
- Диаметр 34-40 мм: 90 минут.

После приготовления, снова вывешивайте колбасы или колбаски в холодильник на 3-10 дней, в зависимости от размера выбранной оболочки.

Если Вы хотите получить сырокопченые колбасы и колбаски, проведите копчение при температуре не выше +55 ˚C в течение 30-40 минут перед или после процесса сушки.

Условия хранения

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Состав

Натуральные специи (чеснок, горчица, перец чёрный, кориандр, розмарин), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты специй (чеснок, перец чёрный, тмин), посолочно-нитритная смесь, соль поваренная йодированная пищевая, глюконо-дельта-лактон.

Характеристики

Артикул
1352661587
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
120
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Назначение приправы
Универсальная, Для курицы, Для мясных блюд, Для птицы
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Беларусь
Кухни мира
Европейская, Русская
Не содержит
без подсластителей
Срок годности в днях
720
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Сортировать по: дате оценке
О
Олег Д.
15 мая 2024
Товар куплен на OZON
Запах как у сырокопченой колбосы. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр З.
13 мая 2024
Товар куплен на OZON
Буду делать колбасу 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий П.
5 мая 2024
Товар куплен на OZON
В упаковке ещё 
Вам помог этот отзыв?
л
любовь В.
1 мая 2024
Товар куплен на OZON
Брала в подарок 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай С.
1 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Спасибо большое продавцу за скидку. .Специи рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия А.
30 марта 2024
Товар куплен на OZON
Остренькая ,пришлось перемолоть в кофемолке так как очень крупные зёрна перца ,не очень приятное когда попадают на язык. 
Вам помог этот отзыв?
Константин В.
21 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая, качественная 
Недостатки
Пока не заметил 
Комментарий
Однозначно советую. Ароматная 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наиль Ш.
21 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
На вкус цвет товарища нет. Приправа мне понравилось. 
Недостатки
Не выявлено 
Комментарий
Цена качество 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
изменен 4 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Ароматная 
Недостатки
Наличие глутамата в составе 
Вам помог этот отзыв?
И
Иван И.
14 мая 2024
М
Марина П.
13 мая 2024
П
Павел Л.
13 мая 2024
Д
Дмитрий К.
12 мая 2024
Ксюша С.
12 мая 2024
Т
Татьяна Я.
12 мая 2024
Л
Лариса Ш.
11 мая 2024
Г
Галина Л.
10 мая 2024
т
таня а.
7 мая 2024
Ю
Юрий Т.
5 мая 2024
Ю
Юрий В.
3 мая 2024
Д
Денис К.
2 мая 2024
Е
Елена В.
2 мая 2024
Э
Эльдар Г.
30 апреля 2024
Т
Тамара Г.
27 апреля 2024
н
николай н.
27 апреля 2024
А
Алексей А.
24 апреля 2024
В
Виктор К.
24 апреля 2024
Д
Дмитрий З.
22 апреля 2024
А
Александр К.
14 апреля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 апреля 2024
Николай П.
4 апреля 2024
М
Мария Ш.
3 апреля 2024
А
Александр Д.
2 апреля 2024
и
иван п.
1 апреля 2024
Е
Евгений С.
30 марта 2024
Виктор Т.
26 марта 2024
Е
Елизавета А.
26 марта 2024
А
Антонина С.
18 марта 2024
С
Сергей Л.
11 марта 2024
А
Алексей В.
8 марта 2024
С
Сергей Г.
6 марта 2024
Р
Рина Я.
27 февраля 2024
А
Александр Л.
19 февраля 2024
И
Иван З.
19 февраля 2024
С
Сергей З.
15 февраля 2024
Л
Любовь К.
7 февраля 2024
Д
Дмитрий К.
5 февраля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 февраля 2024
С
Сергей А.
4 февраля 2024
С
Светлана З.
25 января 2024
А
Алик П.
24 января 2024
4.92 / 5
5 звёзд
47
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Приправа для сыровяленой колбасы ДЕРЕВЕНСКАЯ
11 мая 2024
Какой состав?
Борис Б.
ФудХаус
11 мая 2024
Натуральные специи (чеснок, горчица, перец чёрный, кориандр, розмарин), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты специй (чеснок, перец чёрный, тмин), посолочно-нитритная смесь, соль поваренная йодированная пищевая, глюконо-дельта-лактон.
Вам помог этот ответ?
Приправа для сыровяленой колбасы ДЕРЕВЕНСКАЯ
4 апреля 2024
Смесь полностью готовая, отдельно соль добавлять не нужно?
Екатерина К.
ФудХаус
4 апреля 2024
Добрый день! Все наши смеси сбалансированы и содержат все необходимые компоненты для получения вкусного домашнего продукта (в данном случае содержит необходимое количество соли, нитритно-посолочной смеси и ГДЛ для связки мяса в сыровяленых колбасах). Спасибо!
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.