1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Специи, семена и сушеные овощи
  4. Смеси приправ
  5. ФудХаус
Код товара: 1352662742
Приправа для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯ #1
−57%
0% возвратов

Приправа для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯ

4 вопроса
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
120
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Пищевая ценность продукта на 100 г:
2
белки
0
жиры
48
углеводы
215
ккал
8,07 BYN 19,08 BYN
ФудХаус
Продавец
ФудХаус
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Специи для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯСмесь пряностей для приготовления сыровяленой (сырокопченой) колбасы разработана специалистами с большим опытом в области промышленной мясопереработки..
Приготовление МИЛАНСКОЙ колбасы в домашних условиях еще не было никогда таким простым и доступным. А результат порадует Вас качеством и вкусом колбасы, которую невозможно купить в магазине.
В одной упаковке собраны все необходимые компоненты для приготовления колбасы в домашних условиях.
Не нужно тратить время на поиски и покупку отдельных ингредиентов.
Порадуйте себя, своих близких и гостей классическим вкусом МИЛАНСКОЙ колбасы. Никто не останется равнодушным.
В нашем ассортименте Вы также найдете специи для вареных, сыровяленых, сырокопченых, полукопченых колбас, рулетов, сала, мяса и готовые изысканные маринады.
Рекомендации по использованию смеси:Сыровяленые и сырокопченые колбасы - вкусный продукт, который можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется смесь пряностей, которую нужно правильно дозировать. Обратите внимание, что для 1 кг фарша необходимо использовать 30 г приправы. Упаковка смеси рассчитана на 4 кг фарша.

Особенность этой смеси заключается в том, что она уже содержит необходимое количество соли и нитритно-посолочной смеси. Таким образом, Вам не придется отдельно добавлять эти ингредиенты.

Как использовать эту смесь? Возьмите 1 кг фарша (можно самостоятельно приготовить, можно использовать готовый) с жировой частью около 20-30%. Добавьте смесь пряностей в соответствии с расчетом - 30 г на 1 кг фарша. Тщательно перемешайте фарш в течение 10 минут.

Важно сохранить оптимальную температуру фарша во время этого процесса - она не должна превышать +12 ˚C.

Получившуюся фаршемассу можно использовать для приготовления колбас или тонких колбасок. В зависимости от вашего выбора подберите соответствующую оболочку (белковую, коллагеновую, свиные или говяжьи черева). Нафаршируйте колбаски плотно.

Чтобы обеспечить правильное созревание продукта, поместите его в холодильник на 72 часа в закрытой посуде или пакете.

Затем выберите наиболее удобный способ приготовления. Есть два варианта:

1. Сушка: повесьте колбасы или колбаски в холодильнике на 7-14 дней, в зависимости от калибра оболочки.
2. Термообработка: основной принцип заключается в нагреве температуры внутри колбасы или колбаски до +40 ˚C.

Если Вы выбрали термообработку, следуйте следующим инструкциям:
- Поставьте емкость с водой на нижнюю полку духового шкафа (это поможет сохранить высокую влажность).
- Выложите колбаски или колбасы на решетку и установите температуру +45-50 ˚C.

Ориентировочное время приготовления (если у вас нет градусника):
- Диаметр 18-24 мм: 40-45 минут.
- Диаметр 34-40 мм: 90 минут.

После завершения этапа приготовления, снова вывешивайте колбасы или колбаски в холодильник на 3-10 дней, в зависимости от размера выбранной оболочки.

Если Вы хотите получить сырокопченые колбасы и колбаски, проведите копчение при температуре не выше +55 ˚C в течение 30-40 минут перед или после процесса сушки.

Условия хранения

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%

Состав

Натуральные пряности (чеснок, имбирь), антиокислитель E300, aромат свинины, экстракты пряностей (мускатного ореха, чёрного перца), мальтодекстрин, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, посолочно-нитритная смесь, соль поваренная йодированная пищевая, глюконо-дельта-лактон.

Характеристики

Артикул
1352662742
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
120
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Назначение приправы
Универсальная, Для курицы, Для мясных блюд, Для птицы
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Беларусь
Кухни мира
Европейская, Русская
Не содержит
без подсластителей
Срок годности в днях
720
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Сортировать по: дате оценке
А
Андрей З.
20 июня 2024
Товар куплен на OZON
Запах нравится. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
Товар куплен на OZON
Приготовила колбасу,но еще не созрела. После отпишусь,но аромат приятный 
Вам помог этот отзыв?
и
игорь в.
31 мая 2024
Товар куплен на OZON
Качество 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Т.
18 мая 2024
Товар куплен на OZON
Наверное хорошая. При вскрытие обнаружил что приправа влажная и с не приятным запахом. Утиль 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Е.
17 мая 2024
Товар куплен на OZON
В составе присутствует " аромат свинины" который провонял весь холодильник стойким запахом свинарника 
Вам помог этот отзыв?
С
Стрыгина О.
14 мая 2024
Товар куплен на OZON
Очень ароматная. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай К.
12 мая 2024
Товар куплен на OZON
Все получил спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина С.
7 мая 2024
Товар куплен на OZON
Пришло в целости 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир А.
29 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Заказ пришел вовремя очень благодарен.хороший. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия А.
30 марта 2024
Товар куплен на OZON
Вкус очень нежный, приятный, советую 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Х.
26 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Супер 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Всё супер 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
13 июня 2024
О
Олеся М.
1 июня 2024
И
Иван К.
28 мая 2024
А
Анатолий Б.
27 мая 2024
И
Ильдар Я.
26 мая 2024
Н
Николай Г.
21 мая 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 мая 2024
А
Александр П.
13 мая 2024
Е
Евгений К.
13 мая 2024
Л
Лариса Ш.
11 мая 2024
Е
Евгений Т.
6 мая 2024
Н
Нина Б.
30 апреля 2024
Роман Ш.
29 апреля 2024
ю
ю ю.
25 апреля 2024
С
Сергей О.
25 апреля 2024
А
Анатолий Г.
22 апреля 2024
Д
Дмитрий Л.
5 апреля 2024
А
Александр Ж.
5 апреля 2024
А
Андрей Ф.
4 апреля 2024
К
Константин Г.
22 марта 2024
Н
Нина К.
8 марта 2024
С
Сергей С.
4 февраля 2024
4.66 / 5
5 звёзд
28
4 звезды
3
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
2
Сначала полезные
Приправа для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯ
25 апреля 2024
Добрый день. Срок годности?
Татьяна М.
ФудХаус
25 апреля 2024
Добрый день! Срок годности 24 месяца.
Вам помог этот ответ?
Приправа для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯ
15 мая 2024
Подскажите , пожалуйста,нужно ли дополнительно добавлять соль нитритную и поваренную при приготовлении или хвататет только специй ?
Константин Ж.
ФудХаус
15 мая 2024
Добрый день! Идея наших продуктов в том, чтобы все необходимые компоненты сразу были собраны в одном пакете и сбалансированы по количеству, поэтому следуйте рекомендациям по дозировке и получайте удовольствие от вкусного продукта. Спасибо!
Вам помог этот ответ?
Приправа для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯ
25 апреля 2024
Какой состав специй для колбасы?
Татьяна М.
ФудХаус
25 апреля 2024
Добрый день! Состав: натуральные пряности (чеснок, имбирь), антиокислитель E300, aромат свинины, экстракты пряностей (мускатного ореха, чёрного перца), мальтодекстрин, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, посолочно-нитритная смесь, соль поваренная йодированная пищевая, глюконо-дельта-лактон.
Вам помог этот ответ?
Приправа для сыровяленой колбасы МИЛАНСКАЯ
7 апреля 2024
для сыровяла стартовые культуры можно добавлять?
Анатолий Р.
ФудХаус
7 апреля 2024
Добрый день! Вы, конечно, можете старты добавлять, но в составе есть ГДЛ, который отлично справляется со своим назначением)
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.