1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Специи, семена и сушеные овощи
  4. Смеси приправ
  5. ФудХаус
Код товара: 1333759011
Приправа для ветчины и рулетов КУРИНАЯ #1
−60%
0% возвратов

Приправа для ветчины и рулетов КУРИНАЯ

1 вопрос
ФудХаус
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Бренд
ФудХаус
Вес товара, г
125
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Пищевая ценность продукта на 100 г:
8
белки
4
жиры
12
углеводы
165
ккал
7,13 BYN 17,87 BYN
ФудХаус
Продавец
ФудХаус
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Специи для КУРИНОЙ ветчиныСмесь пряностей для ветчин разработана специалистами с большим опытом в области промышленной мясопереработки.
Приготовление КУРИНОЙ ветчины в домашних условиях еще не было никогда таким простым и доступным. А результат порадует Вас качеством и вкусом ветчины, которую невозможно купить в магазине.
В одной упаковке собраны все необходимые компоненты для приготовления ветчины в домашних условиях.
Не нужно тратить время на поиски и покупку отдельных ингредиентов.
Порадуйте себя, своих близких и гостей классическим вкусом КУРИНОЙ ветчины. Никто не останется равнодушным.
В нашем ассортименте так жевы найдете специи для сыровяленых, сырокопченых, полукопченых колбас, рулетов, сала, мяса и готовые изысканные маринады.
Рекомендации по использованию смеси:Для достижения идеального вкуса, рекомендуется использовать 25 грамм приправы на каждый килограмм фарша. Упаковка приправы рассчитана на 5 килограммов фарша. Прекрасная особенность этой смеси заключается в том, что она уже содержит необходимые приправы, специи, соль и нитритно-посолочную смесь.

Вот рекомендации по применению этой восхитительной приправы: возьмите 1 килограмм куриного мяса (филе, окорочковое мясо или мясо голени либо бедра), нарежьте его на достаточно крупные кусочки размером 1х1х2 см. Добавьте смесь приправы в соответствии с расчетом - 25 грамм на 1 килограмм фарша. Однако, обратите внимание, что эта смесь уже содержит все необходимые компоненты для приготовления вкусного блюда. Добавьте 200-250 грамм холодной воды или льда и аккуратно помассируйте массу 15-20 минут, пока она не станет немного липкой.

На этом этапе важно следить за тем, чтобы температура фаршемассы не поднималась выше +12 °C. Затем, поместите массу в закрытую посуду или пакет и отправь ее в холодильник на 24 часа для созревания.

Готовую массу можно использовать для приготовления куриной ветчины в форме батончиков, формованной ветчины в ветчиннице или хлеба в любой емкости. В зависимости от этого, выберите подходящую оболочку по диаметру и материалу (полиамидная, фиброузная, белковая, коллагеновая или свиная/говяжья черева).

Основной момент в процессе приготовления - это доведение температуры внутри батона (форме) до +70 °C. Для этого приготовление можно провести в духовом шкафу или мультиварке.

В духовом шкафу: поставьте емкость с водой внизу (что поможет поддерживать высокую влажность), выложите батончики (форму) на решетку и установите температуру +80 °C.

В мультиварке: налейте воду и установите температуру +80 °C.

Ориентировочное время приготовления (без использования градусника): для ветчин в оболочке с диаметром 65-80 мм - 240 минут.

После завершения термообработки важно быстро охладить продукт, погрузив его в холодную воду.

Условия хранения

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Состав

регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е450i, пшеничная клетчатка, овсяная клетчатка, загуститель Е407, дeкстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности (чеснок, чёрный перец), антиокислитель Е316, экстракты пряностей (чеснока, чёрного перца), стабилизатор E331i, аромат свинины, краситель Е120, нитритно-посолочная смесь, соль поваренная йодированная пищевая

Характеристики

Артикул
1333759011
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Бренд
ФудХаус
Вес товара, г
125
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Назначение приправы
Универсальная, Для курицы, Для мясных блюд, Для птицы
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Беларусь
Кухни мира
Европейская, Русская
Не содержит
без подсластителей
Срок годности в днях
720
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Сортировать по: дате оценке
С
Светлана Б.
27 апреля 2024
Товар куплен на OZON
👍👍👍 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Е.
10 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая смесь. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Д.
28 марта 2024
Товар куплен на OZON
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана А.
13 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Нет 
Комментарий
Очень понравилась, буду заказывать ещё 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульмира С.
13 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Купила первый раз. Попробовала, понравилось. Не разочаровалась. Буду пользоваться и советовать другим. 
Недостатки
Пока не поняла. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр О.
5 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
соли и специй достаточно 
Комментарий
как базовая приправа сойдет. кому нужно поярче вкус добавляйте сверху 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лия Г.
30 января 2024
Товар куплен на OZON
Все хорошо упаковка хорошая ,а так ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульмира С.
27 мая 2024
А
Андрей З.
25 мая 2024
Е
Евгений Ш.
21 мая 2024
М
Мигаева Галина Федоровна
12 мая 2024
Н
Наталья Б.
8 мая 2024
Ольга М.
6 мая 2024
а
андрей р.
6 мая 2024
М
Михаил В.
27 апреля 2024
В
Виктор У.
23 апреля 2024
В
Валерий П.
20 апреля 2024
А
Азамат С.
1 апреля 2024
О
Ольга Б.
21 марта 2024
Л
Лилия Д.
18 марта 2024
В
Владимир В.
18 марта 2024
М
Михаил С.
8 марта 2024
Георгий С.
5 марта 2024
О
Ольга п.
1 марта 2024
Т
Татьяна К.
21 февраля 2024
4.92 / 5
5 звёзд
23
4 звезды
2
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Приправа для ветчины и рулетов КУРИНАЯ
15 марта 2024
Что входит в состав?
Полина К.
ФудХаус
15 марта 2024
Добрый день! Состав: регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е450i, пшеничная клетчатка, овсяная клетчатка, загуститель Е407, дeкстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности (чеснок, чёрный перец), антиокислитель Е316, экстракты пряностей (чеснока, чёрного перца), стабилизатор E331i, аромат свинины, краситель Е120, нитритно-посолочная смесь, соль поваренная йодированная пищевая
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.