1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Специи, семена и сушеные овощи
  4. Смеси приправ
  5. ФудХаус
Код товара: 1333758718
Приправа для ветчины и рулетов СВИНАЯ #1
−60%
0% возвратов

Приправа для ветчины и рулетов СВИНАЯ

1 видео
2 вопроса
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
125
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Пищевая ценность продукта на 100 г:
8
белки
4
жиры
12
углеводы
165
ккал
7,04 BYN 17,65 BYN
ФудХаус
Продавец
ФудХаус
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Специи для СВИНОЙ ветчиныСмесь пряностей для ветчин разработана специалистами с большим опытом в области промышленной мясопереработки.
Приготовление СВИНОЙ ветчины в домашних условиях еще не было никогда таким простым и доступным. А результат порадует Вас качеством и вкусом ветчины, которую невозможно купить в магазине.
В одной упаковке собраны все необходимые компоненты для приготовления ветчины в домашних условиях.
Не нужно тратить время на поиски и покупку отдельных ингредиентов.
Порадуйте себя, своих близких и гостей классическим вкусом СВИНОЙ ветчины. Никто не останется равнодушным.
В нашем ассортименте Вы также  найдете специи для сыровяленых, сырокопченых, полукопченых колбас, рулетов, сала, мяса и готовые изысканные маринады.
Рекомендации по использованию смеси:Для достижения идеального вкуса, рекомендуется использовать 25 грамм приправы на каждый килограмм фарша. Упаковка приправы рассчитана на 5 килограммов фарша. Прекрасная особенность этой смеси заключается в том, что она уже содержит необходимые приправы, специи, соль и нитритно-посолочную смесь.

Вот рекомендации по применению этой восхитительной приправы: возьмите 1 килограмм свиного мяса (лопатка, окорок или шея), нарежьте его на достаточно крупные кусочки размером 1х1х2 см. Добавьте смесь приправы в соответствии с расчетом - 25 грамм на 1 килограмм фарша. Однако, обратите внимание, что эта смесь уже содержит все необходимые компоненты для приготовления вкусного блюда. Добавьте 200-250 грамм холодной воды или льда и аккуратно помассируйте массу 15-20 минут, пока она не станет немного липкой.

На этом этапе важно следить за тем, чтобы температура фаршемассы не поднималась выше +12 °C. Затем, поместите массу в закрытую посуду или пакет и отправь ее в холодильник на 24 часа для созревания.

Готовую массу можно использовать для приготовления свиной ветчины в форме батончиков, формованной ветчины в ветчиннице или хлеба в любой емкости. В зависимости от этого, выберите подходящую оболочку по диаметру и материалу (полиамидная, фиброузная, белковая, коллагеновая или свиная/говяжья черева).

Основной момент в процессе приготовления - это доведение температуры внутри батона (форме) до +70 °C. Для этого приготовление можно провести в духовом шкафу или мультиварке.

В духовом шкафу: поставьте емкость с водой внизу (что поможет поддерживать высокую влажность), выложите батончики (форму) на решетку и установите температуру +80 °C.

В мультиварке: налейте воду и установите температуру +80 °C.

Ориентировочное время приготовления (без использования градусника): для ветчин в оболочке с диаметром 65-80 мм - 240 минут.

После завершения термообработки важно быстро охладить продукт, погрузив его в холодную воду.

Условия хранения

Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Состав

регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е450i, пшеничная клетчатка, овсяная клетчатка, загуститель Е407, дeкстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности (чеснок, чёрный перец), антиокислитель Е316, экстракты пряностей (чеснока, чёрного перца), стабилизатор E331i, краситель Е120, нитритно-посолочная смесь, соль поваренная йодированная пищевая.

Характеристики

Артикул
1333758718
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г
125
Единиц в одном товаре
1
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Помол соль, специи
Средний
Назначение приправы
Универсальная, Для курицы, Для мясных блюд, Для птицы
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Беларусь
Кухни мира
Европейская, Русская
Не содержит
без подсластителей
Срок годности в днях
720
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Сортировать по: дате оценке
V
Valery C.
10 мая 2024
Товар куплен на OZON
Не подвели 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий П.
5 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ещё в упаковке 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим А.
4 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкусно 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей П.
3 мая 2024
Товар куплен на OZON
Нормально 
Вам помог этот отзыв?
с
сергей Б.
2 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошие специи. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим М.
28 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Необычная приправа,но вкусно! 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Николаевна К.
24 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Очень понравилась буду заказывать еще 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Е.
10 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличная смесь. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Г.
5 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличная смесь 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей В.
13 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Вкус. Цена. 
Недостатки
Не обнаружил. 
Комментарий
Отличная смесь. Ничего отдельно вымерять не надо. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей М.
3 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная профессионально сбалансированная смесь, хороший результат, хороший вкус 
Недостатки
Малая расфасовка 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Для домашней колбаски самое оно 
Вам помог этот отзыв?
А
Артем В.
18 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Всё отлично 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Р.
14 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная приправа для ветчины 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Приобрела приправу для приготовления ветчины в домашних условиях.Очень понравилась данная приправа,правильно подобран состав соли и специй,нужно только следовать инструкции по применению,ещё плюс в том что по прошествии времени ветчина не теряет свой цвет,что немаловажно,думаю что и соль которая входит в состав смеси...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
29 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая смесь. 
Недостатки
Нет. 
Комментарий
Содержит всё необходимое для приготовления отличной ветчины. Главное не "переборщить".) 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир В.
28 января 2024
Товар куплен на OZON
Ок 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения П.
15 мая 2024
И
Ирина В.
15 мая 2024
С
Сергей Д.
15 мая 2024
М
Мигаева Галина Федоровна
12 мая 2024
А
Анатолий Ч.
10 мая 2024
С
Сергей К.
10 мая 2024
Г
Галина С.
9 мая 2024
Дарья С.
7 мая 2024
а
андрей р.
6 мая 2024
Ю
Юра П.
2 мая 2024
С
Сергей Б.
27 апреля 2024
С
Сергей Ф.
27 апреля 2024
М
Михаил В.
27 апреля 2024
О
Оксана Б.
24 апреля 2024
В
Валерий П.
20 апреля 2024
Т
Татьяна Р.
19 апреля 2024
л
леонид и.
18 апреля 2024
ю
ю ю.
18 апреля 2024
В
Владимир К.
17 апреля 2024
а
анатолий к.
8 апреля 2024
М
Марина К.
8 апреля 2024
А
Алексей С.
4 апреля 2024
А
Азамат С.
1 апреля 2024
Н
Николай А.
28 марта 2024
О
Олег К.
27 марта 2024
Е
Елена Ц.
19 марта 2024
В
Владимир В.
18 марта 2024
М
Михаил С.
8 марта 2024
А
Александр В.
4 марта 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 февраля 2024
А
Алексей Е.
23 февраля 2024
Е
Елена Ш.
22 февраля 2024
Е
Елена Д.
21 февраля 2024
С
Сергей А.
7 февраля 2024
Е
Евгений В.
24 января 2024
4.96 / 5
5 звёзд
49
4 звезды
2
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Приправа для ветчины и рулетов СВИНАЯ
14 мая 2024
На сколько кг мяса рассчитан этот пакет
Павел К.
ФудХаус
14 мая 2024
Здравствуйте! Пакет рассчитан на 5 кг мяса. Спасибо!
Вам помог этот ответ?
Приправа для ветчины и рулетов СВИНАЯ
15 марта 2024
Хотелось бы узнать полный состав который входит в приправу
ирина н.
ФудХаус
15 марта 2024
Добрый день! Состав: регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е450i, пшеничная клетчатка, овсяная клетчатка, загуститель Е407, дeкстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности (чеснок, чёрный перец), антиокислитель Е316, экстракты пряностей (чеснока, чёрного перца), стабилизатор E331i, аромат свинины, краситель Е120, нитритно-посолочная смесь, соль поваренная йодированная пищевая
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.