Щепа груши. Щепа груши "Наугли" идеально подходит для копчения мяса, рыбы, птицы и сала. Подходит для горячего и холодного копчения. Благодаря однородной структуре щепы, продукты коптятся равномерно. Фракция 4-7мм идеально подходит для холодного копчения. Древесина этой породы содержит много ароматных смол и сахаров, которые придают копченым продуктам приятный нежный запах.Также она хорошо подходит для нежирной рыбы, особенно удачными получаются мелкие рыбки, такие как: мойва, хамса, барабулька. Щепа груши- идеальное решение для любителей гастрономических экспериментов и тех, кто желает добавить в свои блюда необычный и запоминающийся акцент.