- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Консерванты пищевые
- HobbyHelper
−37%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
11,20 BYN 17,86 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Для чего нужна нитритная соль?Нитритная соль используется в пищевой промышленности как консервант и краситель для сыров, колбас, копченостей и других мясных продуктов. Вот некоторые преимущества использования нитритной соли:
1.Устойчивость к микробному росту:Нитрит натрия (NaNO2), входящий в состав нитритной соли, является эффективным консервантом, который подавляет рост бактерий и плесени, предотвращая порчу продукта.
2.Сохранение цвета:Нитриты восстанавливают миоглобин до нитрозомиоглобина, который имеет яркий красный цвет. Это делает продукты с использованием нитритной соли более привлекательными.
3.Антиоксидантные свойства:Нитриты обладают способностью удалять кислород из продуктов, что замедляет процесс окисления липидов и сохраняет свежесть и качество продукта.
4.Улучшение консистенции:Нитрит может влиять на вкусовые качества, улучшая аромат и придавая мясным изделиям уникальный вкус, который мы привыкли ассоциировать с копчеными и вялеными продуктами.
5.Защита от ботулизма:Нитриты подавляют рост Clostridium botulinum, бактерии, вызывающей ботулизм. Это особенно важно для мясных продуктов, которые могут быть подвержены этому заболеванию.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Условия хранения
Хранить в сухом темном месте при температуре не выше +25 градусов и относительной влажности не более 75%
Состав
Соль поваренная пищевая выварочная «Полесье» (содержит агент антислеживающий Е536 в количестве не более 0,001%, консервант фиксатор окраски Е250 (0,55±0,05% к массе смеси).
- Артикул
- 178876404
- Тип
- Консервант
- Бренд
- HobbyHelper
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1000
- Минимальная температура
- +5
- Максимальная температура
- +20
- Не содержит
- без ГМО
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 733
- Страна-изготовитель
- Беларусь
- Упаковка
- Пластиковое ведро
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Консерванты пищевые
Отзывы о товаре
13106
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
Показать сначала:
дате
оценке
Р
Рималь Х.
3 декабря 2024
хороший товар
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Л.
3 декабря 2024
применяется для приготовления домашней колбасы,вкусно.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
3 декабря 2024
Отличная соль, недорого советую к покупке
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
2 декабря 2024
Нормально
Вам помог этот отзыв?
Владимир О.
2 декабря 2024
Спасибо! Для вяленного мясо то что нужно.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
2 декабря 2024
соль супер, расход не большой , блюда получаются отменные
Вам помог этот отзыв?
Юрий К.
2 декабря 2024
👍
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
2 декабря 2024
Отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
2 декабря 2024
все в срок немного .влажная не беда
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
1 декабря 2024
всë отлично, пришло во время, готовим всë вкусно
Вам помог этот отзыв?
К
Камиль В.
1 декабря 2024
вкусно
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей В.
1 декабря 2024
отлично. советую.
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Ж.
1 декабря 2024
👍
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья К.
30 ноября 2024
норм
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий М.
30 ноября 2024
думаю справляется со своими своисивами
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан В.
30 ноября 2024
ок
Вам помог этот отзыв?
Галина А.
29 ноября 2024
Использовала для джерок - очень и очень! ПОнравилась упаковка в банке.
Вам помог этот отзыв?
Анастасия Г.
29 ноября 2024
соль соль
Вам помог этот отзыв?
Александр
29 ноября 2024
всë 👍
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 ноября 2024
отличный товар пользуюсь постоянно
Вам помог этот отзыв?
Ринат А.
28 ноября 2024
На вид, все как в описании. Дополню после выходных.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
28 ноября 2024
Всё отлично. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей З.
27 ноября 2024
отлично
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
27 ноября 2024
соль хорошая покупаю второй раз
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
27 ноября 2024
Отличное качество,продукция из Белоруссии всегда на высшем уровне
Вам помог этот отзыв?
А
Александра А.
26 ноября 2024
все устроило
Вам помог этот отзыв?
Э
Эмиль М.
26 ноября 2024
удобная тара. мясо отлично валится.
Вам помог этот отзыв?
м
михаил б.
26 ноября 2024
товар пришёл быстро. упаковка целая
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав А.
26 ноября 2024
Для ветчины прям кск надо
Вам помог этот отзыв?
Игорь С.
25 ноября 2024
качественный товар
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
25 ноября 2024
заказывала несколько раз.неплохой товар,доставка быстрая.колбасу делаю собственноручно.намного выгоднее и знаю из чего.
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав А.
25 ноября 2024
всё доставлено вовремя , товар без упаковки,но и без повреждений,спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай П.
25 ноября 2024
Не первый раз беру. Отличная соль.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Л.
25 ноября 2024
использую по назначению
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Л.
25 ноября 2024
Обычная соль для колбас. Предсказуемо. Спасибо
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей А.
24 ноября 2024
ветчина с её использованием получилась и по вкусу, и по цвету.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
24 ноября 2024
👍
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
24 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
24 ноября 2024
Супер!
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Г.
24 ноября 2024
Отличная соль, брал для тушенки, мясо отлично сохраняет цвет, всё отлично.
Вам помог этот отзыв?
Наталья П.
23 ноября 2024
использовала для приготовления вотчины, очень понравилось, рекомендую и упаковка отличная
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей М.
23 ноября 2024
хорошая соль
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий К.
23 ноября 2024
👍👍👍👍👍
Вам помог этот отзыв?
Денис Ш.
23 ноября 2024
солёная, нитритная
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Т.
22 ноября 2024
просрочка, скорее всего.
цвет не дает, вообще никакая
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина
22 ноября 2024
Заказ пришел во время. Вес соответствует указанному, тара не разбитая, в общем всё в порядке, спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Ж.
22 ноября 2024
эта соль мне нравится ,Я её добавляю для засолки рыбы и мяса,а также колбасок. хватает надолго .
Вам помог этот отзыв?
О
Олег С.
22 ноября 2024
ещё не пробовал! но надеюсь что всё получится!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
22 ноября 2024
Отличный отбеливатель. Старые пяно удаляются отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Анатолий С.
22 ноября 2024
отличная соль
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Б.
22 ноября 2024
Все супер
Вам помог этот отзыв?
И
Ильдар Д.
21 ноября 2024
использовал при изготовлении колбасок.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей О.
21 ноября 2024
это соль
Вам помог этот отзыв?
И
Иван Б.
21 ноября 2024
хорошо.
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Г.
20 ноября 2024
отлично.колбаса и сосиски получились отличные
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Н.
20 ноября 2024
Солёная!
Вам помог этот отзыв?
Я
Яна Я.
20 ноября 2024
хорошо
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Б.
20 ноября 2024
отличная бастурма получилась
Вам помог этот отзыв?
Р
Рустам А.
19 ноября 2024
Еще не пробывал!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
19 ноября 2024
ещё не пробовали, пришло всё целое
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
12499
4 звезды
544
3 звезды
36
2 звезды
10
1 звезда
17
Сначала полезные
Для сувида подойдет?
Алексей Н.
HOBBYHELPER
20 мая 2024
Добрый день! Нитритная соль применяется для продукта, который будет долго храниться, что бы в нем не образовывались болезнетворные бактерии. По-скольку приготовление в су-виде происходит при низких температура, следовательно нитритная соль поможет уничтожить бактерии, которые не уходят при тепловой обработке на низких температурах.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
26 октября 2024
Здравствуйте. Можно добавить к консервации маринованных грибов?
Сергей Г.
HOBBYHELPER
28 октября 2024
Добрый день, Сергей. Мы думаем, что добавление нитритной соли не улучшит качество грибов. Эта соль выполняет несколько других важных функций:
1. Консервант — препятствует росту бактерий, особенно Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм.
2. Цвет — придаёт мясу яркий розовый или красный цвет, который сохраняется после термообработки.
3. Вкус — улучшает вкусовые качества продуктов.
В данном случае с грибами, не советуем вам экспериментировать, т.к. не правильная дозировка может привести к отравлению. Лучше использовать соль только для изготовления колбас и мясных изделий.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
13 декабря 2023
Здравствуйте. Купила у вас нитритную соль, подскажите пожалуйста надо ли добавлять простую соль при изготовлении карбоната в духовке?
Ирина Ж.
HOBBYHELPER
14 декабря 2023
Добрый день! Да, обычную соль надо добавлять. Нитритная соль не является заменой обычной(поваренной).
Вам помог этот ответ?
Добрый вечер, можно использовать эту соль для засолки рыбы перед холодным копчением?
Людмила К.
HOBBYHELPER
24 мая 2021
Добрый день, Людмила. Нитритную соль можно использовать для засолки рыбы перед копчением. Только дозировку соли надо соблюдать по вашему рецепту.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
10 января 2022
Какая дата производства соли?
Михаил Г.
Михаил Коваль.
11 января 2022
01.07.2021
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
1 декабря 2021
Можно ли использовать эту соль для засолки сала?
Любовь Е.
С
Светлана К.
15 февраля 2022
Я бы не использовала, зачем лишние консерванты, обычная крупная соль прекрасно справится.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
14 сентября 2021
Это готовая смесь, или нужно бодяжить с обычной?
Юрий С.
С
Сергей З.
16 сентября 2021
Для сыровяла готовая, норма 25-32г на 1кг мясного сырья. Для варёных и варенокопченых изделий смесь нитритной и поваренной соли 50/50, норма 18-22г смеси на 1кг мясного сырья.
Вам помог этот ответ?
подскажите, какая была дата изготовления?
Сергей Антонов
Виктор Б.
16 июня 2021
06.11.2020
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
16 марта 2021
использовать как обычную соль? в каком тогда количестве?
или все таки использовать: обычная соль по рецепту + эта нитритная соль? опять же в каком количестве?
Ольга
HOBBYHELPER
17 марта 2021
Добрый день, Ольга! Спасибо за вопрос.
Нитритную соль используют совместно с поваренной в соотношении 1:1. В среднем в мясо добавляют 10г нитритной соли и 10г поваренной на 1 килограмм мяса.
Вам помог этот ответ?
Соль нитритная для колбас HOBBYHELPER в ведре 1кг
13 ноября 2024
Здравствуйте.Скажите сколько процентов нитрита в вашем продукте?
Владимир С.
HOBBYHELPER
14 ноября 2024
Добрый день! 0,55±0,05% к массе смеси.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.