Крышка WMF имеет небольшие отверстия - через них выходит пар. К ручке из нержавеющей стали также можно дотронуться во время приготовления, так как тепло от крышки не передается ей. Крышка сохраняет тепло в сковороде, что значительно сокращает время приготовления блюд, экономит энергию и одновременно защищает от разбрызгивания раскаленного масла. Большие порции мяса или птицы готовятся идеально при закрытой крышке.